テッパングリルシンスイ

鉄板grill 心酔

050-5384-3085

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橋本 久信 氏 ハシモト ヒサノブ

有名宿で総料理長を務めた、フレンチ出身のオーナーシェフ

1971年、鹿児島県生まれ。鹿児島林田ホテル、高島屋プラザ、藤田観光グループ、ワシントンホテルで経験を積み、由布院温泉【ホテル遊輪】へ入社。同社の支配人兼料理長、取締役へ就任。【由布院温泉 吉祥開運亭 無尽蔵】【霧島温泉 鳥遊ぶ森の宿】の新規オープンにあたり総支配人兼料理長を、【霧島温泉 雅叙園観光 天空の森】で料理長兼事業部長を務める。現在は【鉄板 grill 心酔】オーナーシェフとして活躍。

専門ジャンル
フランス料理
経験年数
35年

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・日・祝】
ディナー 17:00~20:00 (L.O.19:00)新型コロナ緊急事態宣言に伴い、5月31日まで時短営業となります。すみませんが宜しくお願いいたします。
【平日・土】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:00)日曜日営業はL.O21:00の22:00迄営業となります。

定休日

不定休

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