料理・お店の雰囲気
このお店からのお知らせ
2021.01.19
時短営業のお知らせ
コロナウイルス感染拡大防止のため時短営業をさせていただきます。
【営業時間】
11:00~20:00(L.O. 19:00)
ご了承ください。
2021.01.19
時短営業のお知らせ
コロナウイルス感染拡大防止のため時短営業をさせていただきます。
【営業時間】
11:00~20:00(L.O. 19:00)
ご了承ください。
料理人
加堂 誠行 氏(カドウ マサユキ)
専門ジャンル: 和食全般
焼き鳥を通して、皆が楽しく集まれる場所を
1974年、大阪府生まれ。大学生時代に焼き鳥屋のアルバイトをし、飲食の基本を学んだ。卒業後は京都で古着屋のバイヤーをし、海外へ買い付けなどにも出向く。その後「焼き鳥を中心に、みんなが集まれる場所を作りたい」と飲食業に飛び込み、京都・木屋町で焼き鳥店の社員に。1人で切り盛りする中で、店舗経営のスキルを身に付ける。2018年9月に独立し、オーナーとして【まかない処 錦屋】をオープンした。
[四条河原町周辺/寺町/居酒屋]
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