ディナー：15000円 ランチ：9000円 
桂駅 徒歩10分 
月曜日 
貯まる・使える 
夜は一組限定の完全プライベート空間で味わう、極上フレンチと心通うおもてなし
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西京区桂の静かな街並みに馴染む一軒家、【PrivateRestarurantR】は夜は一組限定でゲストを迎える隠れ家レストランです。エントランスで靴を脱ぎ、店内に足を踏み入れると、まるで友人宅を訪れたかのようなくつろいだ雰囲気。TV「キユーピー3分クッキング（CBC）」講師としてもおなじみのオーナーシェフ・三宅隆二氏と奥さまが、暖かなおもてなしで迎えてくれます。コースのみのメニューは季節やゲストに合わせて設定。二度目以降の訪問でも同じ料理が出ることはありません。厳選素材と一級の技術で仕上げた料理の質はもちろん、心通うおもてなしにも大満足できます。完全プライベートだからお子さま連れも大歓迎で、記念日の家族ディナーにも。
PrivateRestaurantR
これだけは食べてほしいベスト３
丁寧な火入れで絶妙に仕上げた『天草ポークフィレ肉のロースト オニオンバターソース』
油分が少なく、加熱によってパサつきがちな豚ヒレ肉を、低温ローストでゆっくり丁寧に加熱した一品。的確に火入れされたポークのジューシーさが絶妙です。吉野葛でとろみをつけたオニオンバターソースでどうぞ。
冷温の温度差や食感も楽しい『水タコのポッシェと卵黄のフリット フルーツトマトのソース』
低温調理でほどよく固めた卵黄に衣をつけてフリットに。さっと火入れした北海道産水タコに、力強い甘みが際立つフルーツトマトのソースを添えて。冷温の温度差や、食感の変化が楽しい一皿に仕上げてあります。
自慢のコンソメを堪能あれ『数種類のキノコとつぶ貝の冷製コンソメ仕立て タマネギのソルベと共に』
手間も時間もたっぷりかけて仕込んだ自家製コンソメが、つぶ貝とキノコにマッチ。素材の奏でるハーモニーが素晴らしい一皿です。軽い酸味を感じる爽やかな味付けが食欲を刺激し、続くコースへの期待感が高まります。
料理人 / 三宅 隆二 氏 （ミヤケ リュウジ）
専門ジャンル： フランス料理
調理専門学校准教授や人気TV番組講師も務める実力派
1971年、兵庫県生まれ。辻学園調理技術専門学校（現：辻学園調理・製菓専門学校）で料理を学び、卒業後は同校勤務。1995年同フランス校に勤務し、ヨーロッパ各地のホテルやレストランを視察。2004年世界料理オリンピック ドイツ・エアフルト大会で銀メダル獲得。辻学園調理・製菓専門学校及び辻クッキング西洋料理准教授や、TV「キユーピー3分クッキング」講師としても活躍中。2012年【Private Restaurant R】を開店。
PrivateRestaurantRの店舗情報
基本情報
| 店名 | PrivateRestaurantR |
|---|---|
| TEL |
050-5384-2848 080-4822-8877 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 阪急電鉄京都本線 桂駅 徒歩10分 |
| アクセス | 桂駅から663m |
| 住所 | 京都府京都市西京区桂千代原町79-9 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
月曜日 第2、第4火曜日定休 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB （ディナーのみ） |
設備情報
| キャパシティ | 8人 ( 宴会・パーティー時 着席:8人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 会食向けの座席あり、デート向けの座席あり |
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
