ウナギテイイチザヒガシコシガヤテン

うなぎ亭一座 東越谷店

050-5870-4778

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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本日予約可

国産食材にこだわっている

関西風と関東風のいいとこ取りでおいしさを引き出す国産うなぎ

上質な国産うなぎを関西風でも関東風でもない独自の方法で焼き上げたうなぎは、しっかりと旨みが濃く、また口の中でほどける柔らかさが特徴です。出来上がりに20分~30分かかるので予約がオススメです。

宴会におすすめ

宴会にぴったり。貸し切りもできる小上がりの座敷席

最大20名様まで利用できる座敷席は、平日なら5名以上で貸切りも可能。うなぎ料理を堪能できるコースもあるので、宴会にもお祝い事などの会食にもぴったりです。4名様まで利用できる半個室もあります。

食材にこだわっている

よりおいしく!精米したての土鍋ご飯にこだわりの備長炭

うなぎの美味しさを受け止める米は北海道産・ななつぼしを自家精米したもの。それを丁寧に土鍋で炊きあげています。また、備長炭も香りのよいものを使用。また、越谷ネギなど地元の食材を使った料理もあります。

日本酒にこだわっている

日本名門酒会でうなぎに合う酒で殿堂入りの『西の関』や獺祭も

うなぎによく合う酒として人気の『西の関』や『獺祭』の純米大吟醸もあり、好きな酒と料理をゆっくり楽しめます。また、サワーはそのままでもおいしいホワイトブランデー仕立てのサッポロのものを使用しています。

演出・サービスに特徴がある

人気のお手製わらび餅。うなぎのお持ち帰りには木箱を用意

メニューにある『わらび餅』は、わらび粉と和三盆を加えた手づくり。プルプルの食感が人気です。また、うなぎはお持ち帰りもでき木箱に用意してくれるのでお土産や贈答用としても喜ばれています。

ママ会・お子様連れにおすすめ

お子様連れの宴会なども承ります!

お座敷を貸し切りにしてお子様連れの宴会なども承ります!
お電話にてご要望お待ちしております。

女子会におすすめ

今日の女子会は少し豪華に!鰻女子会受付中です!

一座コースは90分の飲み放題付きなので女子会などにも最適です。

個室がある

半個室で落ち着いた空間でお食事をお楽しみいただけます。

半個室の店内で雰囲気の良い空間で落ち着いてお食事をお楽しみいただけます。

記念日・お誕生日特典がある

お誕生日・記念日のお客様には特製わらび餅をプレゼント♪

ご予約時にご申告頂ければお誕生日・記念日のお客様に特製のわらび餅をプレゼント致します!!

ご利用お待ちしております。

料理・お店の雰囲気

 

 

 

 

 

 

 

 

私がつくっています

北村 幸宏 氏

料理人
北村 幸宏 氏(キタムラ ユキヒロ)

専門ジャンル: 和食全般

うなぎの奥深さに惹かれ関西で修業。更なるおいしさを研究

1977年、岡山県生まれ。自分の店を持つことを夢に飲食業界で調理、サービス、経営を学ぶ。関西での修業後、 2019年3月に故郷である岡山にも似た埼玉県・越谷市に 【うなぎ亭一座 】 を開店。地元の食材を取り入れた料理の開発など地域に愛されるお店を目指しながら煙の当て方、火の強さなどで風味が変わるうなぎの奥深さに向き合いながら、日々精進を重ねている。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:30)営業時間外もご相談下さい。
ディナー 17:00~20:00 (L.O.19:30)営業時間外もご相談下さい。

定休日

不定休 木曜日の夜お休み。うなぎが完売する事もございます。

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お店に行った3人が
こんなシーンで利用しています

家族と67%

恋人/夫婦と33%

記念日/お祝い67%

ランチ33%

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この情報は2021年1月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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