特別な日に。自分たちへのご褒美に。米沢牛A5等級の熟成肉の贅を尽くしたもてなし

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熟成肉のスペシャリストが贈る贅を尽くしたもてなし。珠玉のA5等級「米沢牛」の熟成肉を、ラグジュアリーな空間で満喫できる一軒。上質な素材に、プライベートな個室も完備。ここぞという場面にも信頼できるお店です。大切な方のもてなしには、本日オススメの熟成肉をじっくり味わえるコースがオススメ。カジュアルに熟成肉を楽しめるランチコースもあり、特別な日はもちろん日常のちょっとした贅沢としてもオススメできます。接待や記念日といった大切な日だけでなく、自分たちへのご褒美としても提案したい【銀座焼肉 Salon de AgingBeef】。大人のための焼肉を銀座で堪能しませんか。

銀座焼肉 Salon de AgingBeef
これだけは食べてほしいベスト３

濃密な味わいが折り重なる『雲丹と炙りサーロインの手巻きキンパ』

サーロインのきめ細かな食感と脂の旨みに、雲丹の濃厚な風味が折り重なる、韓国風巻き寿司・キンパ。いつまでも余韻に浸りたくなるようなひと品です。

メニューを見る

素材の魅力を実感できる『塩焼き3種盛り合わせ』

シンプルな塩焼きは“A5等級熟成米沢牛”の魅力を実感するには最適。当日オススメの部位を3種類セレクト。ラインナップは日によって異なるため、訪れる度に違った楽しみ方と喜びを提案してくれます。

熟成効果を目の当たりにする『極上黒タンと熟成タンの食べ比べ』

『極上黒タン』『熟成タン』を贅沢に食べ比べ。そのまま食べても美味しいお肉に、熟成を施すことでいかに旨みが変化するか。香りや風味の違いなど、熟成効果を目の当たりにできる逸品です。

料理人 / 竹野　裕樹氏（タケノ　ユウキ）

専門ジャンル：焼肉

数多の素材と向き合ってきた熟練の料理人

東京都生まれ。国内の有名ホテルで活躍し、フランス料理をメインに和洋さまざまなジャンルを経験してきた熟練の料理人。現在【銀座焼肉 Salon de AgingBeef】の料理長を務める竹野氏。米沢牛A5等級の熟成肉をはじめとする選りすぐりの素材たちと向き合い、好奇心を刺激する逸品をゲストのもとへ届けている。

プロフィールを見る

写真

熟成肉をカジュアルに満喫するランチタイム
目の前で楽しむ職人技は、カウンターの醍醐味
食への期待と非日常感を演出するラグジュアリーな空間
肉1枚の感動にじっくりと酔いしれる
大人の焼肉デートを気兼ねなく楽しめる場所
上質な肉にふさわしいプライベートな個室空間
熟成と「米沢牛」。その出合いがもたらす価値あるひととき
上質な肉と空間。大切な夜に信頼できるもてなし

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銀座焼肉 Salon de AgingBeefの店舗情報

基本情報

店名	銀座焼肉 Salon de AgingBeef
TEL	050-5870-4352 03-6264-5157 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	東京メトロ銀座線銀座駅徒歩1分
アクセス	東京メトロ「銀座駅」徒歩1分
住所	東京都中央区銀座5-7-6 iliv11F 地図を見る
営業時間	【平日】ランチ 11:30～15:00 【平日】ディナー 17:00～23:30 【土・日・祝】 11:30～23:00
定休日	不定休 ※毎月第2月曜定休空席確認・予約する

お支払い情報

平均予算	【ディナー】 12000円サービス料を別途5% （個室は10%）頂戴いたします【ランチ】 3000円サービス料を別途5% （個室は10%）頂戴いたします
クレジットカード	VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ	45人 ( 宴会・パーティー時着席:45人 )
席数形態	完全個室あり　会食向け座席あり　デート向け座席あり
駐車場	なし

詳細情報

禁煙・喫煙	完全禁煙受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可コースあり個室あり焼酎充実日本酒充実ワイン充実英語メニューありお子様連れ可ランチメニューあり外国語対応可（英語） Free Wi-Fi利用可カウンター席あり完全禁煙
ホームページ	https://ginza.agingbeef.jp/
備考	サービス料を別途5% （個室は10%）頂戴いたします

このお店からのお知らせ

2024-04-11

【GW期間の営業時間のご案内】

【GW期間の営業時間のご案内】
平素は当店をご利用頂きまして誠にありがとうございます。
GW期間中は下記の通り営業させていただきます。
4月26日
11：30～15：00、...

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