ディナー：10000円 
四谷三丁目駅 徒歩5分 
日・祝日 地方の味を楽しめる
独特の風味を求めて本場から取り寄せる食材
シェフの水岡氏が、その野性的な味わいを気に入り仕入れるのがオオタニワタリ。日本ではほとんど流通されていないため、台湾から取り寄せています。現地に行った際には、スパイスなども買い付けます。
食材にこだわっている
手に入りにくい調味料は手作りし、独自の味わいを追求
手作りの調味料も水岡流中華の大切な要素。特製のニラミントソースに使う木姜子は、台湾胡椒の山蒼子を米焼酎に漬けたもの。煮出して風味を移したり、細かく叩いてソースに使っています。
ワインにこだわっている
ナチュールを厳選した、ワインは常時約15種をラインナップ
【南三】がワイン好きからも支持されているのは、ナチュールを中心としたワインのラインナップ。コースのすべての料理に合わせられるよう、シャンパンから赤、白、ロゼ、オレンジワインと満遍なく揃っています。
ビールにこだわっている
多彩な味わいの料理とビール、紹興酒のペアリングも楽しい
『ハートランド』の生ビールのほかに、繊細な飲み心地の『青島プレミアム』も用意。渋みがしっかりある台湾産のものと、辛口でドライな口当たりのものの2種類の紹興酒も揃えています。
隠れ家的
異国へとつながる扉は、飲食店街の路地裏に
飲食店がひしめく荒木町の車力門通りから1本奥へと入った静かな路地にお店はあります。かつてはバーが入っていたというビルの2階の一室、そのひっそりとした佇まいが期待を高めてくれます。
このお店からのお知らせ
南方中華料理 南三の店舗情報
基本情報
| 店名 | 南方中華料理 南三 |
|---|---|
| TEL |
050-5870-3657 03-5361-8363 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ丸ノ内線 四谷三丁目駅 徒歩5分 |
| アクセス | 東京メトロ丸ノ内線「四谷三丁目駅」4番出口より徒歩5分 |
| 住所 | 東京都新宿区荒木町10-14 伍番館ビル2F-B 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
日・祝日 その他、毎月2回不定休あり |
お支払い情報
| 平均予算 |
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|---|---|
| クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯 |
設備情報
| キャパシティ | 17人 ( 宴会・パーティー時 着席:17人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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