カマクラワク

かまくら和久

050-5870-5978

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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自然豊かな鎌倉から唯一の体験をお届け。二十四節気を五感で味わう懐石料理店

海・山両方の自然に恵まれる鎌倉は、四季のうつろいや自然の恵みを豊かに感じられる場所。鎌倉駅から徒歩7分にあり、自然豊かな鎌倉から唯一の体験をできる、懐石料理店が【かまくら和久】です。「料理と器で二十四節気を表現し、みなさまに五感で感じていただきたい」と語る料理人の藤巻氏。化学調味料や添加物などは一切使わず、ひとつひとつの素材にひと手間、ふた手間かけて、素材そのものの味を引き出す料理が提供されています。メニューは昼も夜もコースのみ。シーンに合わせて選ぶことができます。古民家をリノベーションした落ち着いたオシャレな空間で、至福の時間を過ごすことができます。

かまくら和久
これだけは食べてほしいベスト3

季節の食材を全国から集め表現した、季節の贅を極めたコース『<極み>コース 二十四節気本懐石』

季節の食材を全国から集め表現する、本格懐石の全11品。季節の贅を極めたコースです。接待、会食や記念日などの利用におすすめです。※写真はコース内の一品イメージです。

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季節の食材を全国から集め表現した、季節の贅を極めたコース『<極み>コース 二十四節気本懐石』

季節の食材をふんだんに使ったコース。料理と器で二十四節季を表現した『<雅>コース 二十四節気小懐石』

季節の食材をふんだんに使い、素材と鮮度にこだわった、全9品のスタンダードコース。料理と器で二十四節気が表現されています。※写真はコース内の一品イメージです。

季節の食材をふんだんに使ったコース。料理と器で二十四節季を表現した『<雅>コース 二十四節気小懐石』

リーズナブルな昼懐石コース。全7品と気軽に味わうランチにおすすめ『<優>コース 昼懐石』

ビジネスシーンでの昼接待や、ママ会・女子会・ファミリーなどリーズナブルに昼懐石が楽しめるコース。全7品と気軽に味わうランチにおすすめです。※写真はコース内の一品イメージです。

リーズナブルな昼懐石コース。全7品と気軽に味わうランチにおすすめ『<優>コース 昼懐石』

料理人 / 藤巻 壮雄 氏 (フジマキ モリオ)

専門ジャンル:和食全般

海のない県で育ったので、海のある県の料理に感動し料理の世界へ

1986年、長野県生まれ。海のない県で育ったため魚も苦手だったが、海のある県の魚を使った料理に感動し料理の世界へ。開店1年でミシュランガイド二つ星を獲得した都内の懐石料理店を経て、現在は【かまくら和久】の料理人として活躍している。手間をかけてとった10種以上の出汁を駆使し、「出汁にこだわる気持ちは誰にも負けない」と語る。正に店のコンセプトの「ワクワク」にふさわしい一品で、訪れる人を惹きつ付けて離さない。

プロフィールを見る

藤巻 壮雄 氏

写真

  • 二十四節気を表現した料理とゆったりとした空間で大切な会話を…

    二十四節気を表現した料理とゆったりとした空間で大切な会話を…

  • 本格料理で四季を体感。おもてなしに使いたい洗練された個室空間

    本格料理で四季を体感。おもてなしに使いたい洗練された個室空間

  • 落ち着いたオシャレな空間でゆったりと過ごす、至福の時間

    落ち着いたオシャレな空間でゆったりと過ごす、至福の時間

  • 歓びの日にふさわしい落ち着いた空間で、温かく和やかなひととき

    歓びの日にふさわしい落ち着いた空間で、温かく和やかなひととき

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かまくら和久の店舗情報

基本情報

店名 かまくら和久
TEL

050-5870-5978

0467-38-8200

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR横須賀線 鎌倉駅 徒歩7分
アクセス JR鎌倉駅下車 東口から徒歩7分
住所 神奈川県鎌倉市由比ガ浜2-3-28 地図を見る
営業時間
【月・火・木~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.14:00)
【月・火・木~日・祝・祝前】
ディナー 18:00~22:00 (L.O.21:00) 最終入店19:30
定休日 水曜日

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衛生対策と予防の取り組み 営業再開にあたり出来る限りウイルスを排除し安心してお食事をしていただく為以下のような対策でお客様をお迎え致します。

・スタッフの体調管理の為、毎朝検温実施、都度の手洗いアルコール消毒徹底

・使用後の椅子、テーブル、調理器具の消毒

・営業時間中のスタッフのマスク着用

・パーソナルエリアの確保の為、6席のカウンターを4席、テーブル2席を1席に限定(個室3部屋あり)

・営業中も含めた定期的な換気

・お客様の入店時アルコール消毒のお願い

尚、自粛要請によりディナーの営業時間を17時~20時、最終入店を18時とさせていただきます。

変更等ホームページにてお知らせいたします。ご迷惑をお掛けいたしますが宜しくお願い致します。

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
10000円
【ランチ】
6000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 33人 ( 宴会・パーティー時 立席:33人 着席:33人 )
駐車場 なし

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
受付方法: 電話

和食屋さんのガトーショコラ 税抜き1800円
5/10より前日21時までのご予約で承ります。
受け渡し可能時間は10時~16時までとなっております。
※詳細はHPをご確認下さい。

禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5870-5978 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.神奈川県鎌倉市由比ガ浜2-3-28 JR鎌倉駅下車 東口から徒歩7分 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.営業再開にあたり出来る限りウイルスを排除し安心してお食事をしていただく為以下のような対策でお客様をお迎え致します。

    ・スタッフの体調管理の為、毎朝検温実施、都度の手洗いアルコール消毒徹底

    ・使用後の椅子、テーブル、調理器具の消毒

    ・営業時間中のスタッフのマスク着用

    ・パーソナルエリアの確保の為、6席のカウンターを4席、テーブル2席を1席に限定(個室3部屋あり)

    ・営業中も含めた定期的な換気

    ・お客様の入店時アルコール消毒のお願い

    尚、自粛要請によりディナーの営業時間を17時~20時、最終入店を18時とさせていただきます。

    変更等ホームページにてお知らせいたします。ご迷惑をお掛けいたしますが宜しくお願い致します。

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この情報は2020年10月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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