ギンザヒツジザ

銀座ひつじ座

050-5871-1264

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料理メニュー

銀座ひつじ座でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

村川 隼哉 氏

料理人
村川 隼哉 氏(ムラカワ シュンヤ)

専門ジャンル: 焼肉

サフォーク羊のおいしさをもっと世の中に広めたい

1996年、北海道生まれ。札幌のジンギスカン店「いただきます」で食べたサフォーク羊のおいしさに感動し、小学生の時に料理人になることを決意。16歳より同店に料理人として入り、上京するまでジンギスカン料理人としての修業を積む。2016年の【銀座ひつじ座】オープン時にシェフとして入店。希少なサフォーク羊のおいしさとそれを育てる北海道の牧場の素晴らしさを世に広めるべく、メニューの研究に日々勤しんでいる。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:30~14:30
ディナー 17:00~22:00

定休日

不定休

銀座ひつじ座に行った2人の投稿から算出しています。

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いくら丼!

いくら丼!

メインはジンギスカン料理なのですが、シメででてくるいくら丼…

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