モモジロウ

百次郎

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渡辺 正之 氏

料理人
渡辺 正之 氏(ワタナベ マサユキ)

専門ジャンル: 和食全般

始まりはアルバイト!この業界にドップリ浸かってしまいました。

1964年、新潟県生まれ。神楽坂の料亭で3年間修業後、新宿や八王子の居酒屋で腕を磨き調理師免許を取得。八王子で居酒屋を経営の後、現オーナーの早川氏が責任者を務める長野県や栃木県のゴルフ場のレストランで経験を積む。2005年早川氏の独立創業時からも共に歩み、氏家駅前で築き上げてきた【蔵次郎】は繁盛店に、今やさくら市のランドマークだ!2020年4月からはここ【百次郎】の店長として宇都宮で新たな挑戦を始めています。

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