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スミビヤキニクオオバ

炭火焼肉おおば

  • ジャンル 焼肉
  • 平均予算 ディナー：4500円
  • 最寄り駅 古河駅
  • 定休日 不定休

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050-5870-5509

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

消費税率改定に伴い、表示金額とお支払金額が異なる場合があります。

料理メニュー

（税抜価格）

炭火焼肉おおばでこれだけは食べてほしいベスト３

口の中に広がる旨みがたまらない『厚切り上タン塩』

口の中に広がる旨みがたまらない『厚切り上タン塩』

ステーキカットされた厚みのある上タンを、高級備長炭の七輪を使って好みの焼き加減で楽しめます。柔らかな食感と、噛めば噛むほど溢れるジューシーな旨みが絶妙。幸福な気持ちに浸れる逸品です。

2290円

メス牛の肉の良質さを、改めて実感させてくれる『肩ロース（すき焼き風）』

メス牛の肉の良質さを、改めて実感させてくれる『肩ロース（すき焼き風）』

A5メス牛に限定した黒毛和牛の肩ロースを使用。筋肉質なオス牛とは違い、脂の甘みと、しつこさを感じさせない、赤身らしいしっかりとした味わいを楽しめます。口の中でとろけるような食感に、思わずうっとり。

1390円

イチオシの部位を一皿に凝縮させた『本日の盛り合わせ（A5メス牛・2～4人前）』

イチオシの部位を一皿に凝縮させた『本日の盛り合わせ（A5メス牛・2～4人前）』

手頃な価格で、A5ランクのメス牛のいろいろな部位を食せる贅沢な一皿。その時々のおいしい肉が厳選されおり、仕入れ状況により産地、内容が変わります。写真は、上ロース、タテバラ、カイノミ、ザブトン、シンシン。

4900～5900円

私がつくっています

大場　雄二 氏

料理人
大場　雄二 氏（オオバ　ユウジ）

専門ジャンル： 焼肉

数々の店で経験を積んだ、焼肉をこよなく愛すオーナーシェフ

1982年、埼玉県生まれ。アルバイトしていた仙台の焼肉店で、尊敬する先輩と出会い、本格的に料理人を志す。社員となり3年働き、その後、上野の焼肉店で7年の修業を重ね、2005年に調理師免許を取得。埼玉の焼肉店では、副料理長を4年務める。さらに各地の焼肉店で経験を積み、料理長を歴任。料理人になろうと思った頃から、自分の店を持ちたいという思いがあり、独立を決意。2020年、37歳で【炭火焼肉おおば】をオープンさせる。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・日】
ディナー 17:00～22:30 (L.O.22:00)

定休日

不定休

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