アラダシチャヅケトツマミマサミチャヤ

あら出汁茶漬けとつまみ まさみ茶屋

050-5384-7739

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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青森の恵みがつまった自慢の「あらだし」。地酒も楽しめるお茶漬け居酒屋

青森産真鯛やホタテ貝柱、青森十三湖のしじみ。青森の恵みから作られたお店特製の「あらだし」で味わう、『田子牛の炙り出汁茶漬け』や『白ワイン香る真鯛の洋風出汁茶漬け』などのお茶漬け。だしと主役食材の旨さがこの上なくマッチし、最高においしい一杯です。お茶漬けの他にも、契約農家のスペシャルなニンニクと特産のガーリック豚を使ったオリジナルの肉餃子や、無農薬のきたあかりを使った滋味深いフライドポテトなどの青森産の味を満喫できるおつまみ群もラインナップ。食事に合うお酒も『田酒』や『豊盃』などの地産銘酒が用意されており、飲み放題もOK。青森のおいしさをじっくり堪能できる一軒です。

あら出汁茶漬けとつまみ まさみ茶屋
これだけは食べてほしいベスト3

肉とだしの旨さの共演『田子牛の炙り出汁茶漬け』

和平高原など、青森の雄大な自然の中で放牧されのびのび育った黒毛和牛「田子牛」。その霜降り肩ロースを使った贅沢な一品。口に入れた瞬間にお肉の旨みとだしの香りがガツンとくる、至極のおいしさが楽しめます。

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肉とだしの旨さの共演『田子牛の炙り出汁茶漬け』

こだわり抜いた絶品餃子『県産ガーリック豚の手づくり肉餃子』

契約農家がこの餃子のために特別につくった「青森県産無農薬ニンニク」に、青森特産「ガーリック豚」をたっぷり用いてつくった餡。それに合わせた自家製の皮、とすべてにこだわり抜いた逸品餃子です。

 こだわり抜いた絶品餃子『県産ガーリック豚の手づくり肉餃子』

滋味深いポテト!『無農薬きたあかりのフライドポテト』

全国の品評会で金賞受賞歴がある青森県黒石市の沖揚平の無農薬きたあかりを使用した、さくっとつまめるフライドポテト。フレーバーはハーブミックス、チーズ&ブラックペッパー、チリ&レモン、の3種類から。

滋味深いポテト!『無農薬きたあかりのフライドポテト』

料理人 / 小坂 将起 氏 (コサカ マサオキ)

専門ジャンル:和食全般

魚一匹を余すところなく有効利用し、お茶漬けに合う魚だしを開発

1987年、青森市出身。橋本の創作ダイニング【ほいど家】の店主でもあり、釣り愛好家。魚が好きで、魚一匹を余すところなく有効利用したいと数年越しに思い続け、魚のくさみを抜いて旨さをアップした、だしの研究を地道に重ねる。2020年10月に満を持して、お茶漬け居酒屋【あら出汁茶漬けとつまみ まさみ茶屋】をオープン。だしの旨さを追求し、レシピのバージョンアップに日々勤しんでいる。

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小坂 将起 氏

写真

  • スタッフとの距離が近いアットホームな雰囲気

    スタッフとの距離が近いアットホームな雰囲気

  • 一人から飲み放題OK

    一人から飲み放題OK

  • 少人数の宴会に最適な座敷もあり

    少人数の宴会に最適な座敷もあり

  • 肉とだしの旨さの共演『田子牛の炙り出汁茶漬け』

    肉とだしの旨さの共演『田子牛の炙り出汁茶漬け』

  • ほぐし鮭といくらの親子出汁茶漬け

    ほぐし鮭といくらの親子出汁茶漬け

  • 生ハムと鶏ささみ出汁茶漬け

    生ハムと鶏ささみ出汁茶漬け

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あら出汁茶漬けとつまみ まさみ茶屋の店舗情報

基本情報

店名 あら出汁茶漬けとつまみ まさみ茶屋
TEL

050-5384-7739

017-763-4115

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR奥羽本線 青森駅 徒歩15分
青い森鉄道線 青森駅 徒歩15分
アクセス 青森駅東口より徒歩15分。スナック赤れんが様隣り。
住所 青森県青森市本町2-5-5 地図を見る
営業時間
【月~木】
ディナー 19:00~02:00 (L.O.01:30)
【金・土】
ディナー 19:00~03:00 (L.O.02:30)
定休日 日曜日

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お支払い情報

平均予算
【通常】
3000円
クレジット
カード
VISA, JCB, UC, AMEX, MASTER
その他決済
交通系ICカード
PayPay, 楽天ペイ, au PAY, Alipay

設備情報

キャパシティ 14人 ( 宴会・パーティー時 着席:10人 )
駐車場 なし

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
受付方法: 電話, 来店
禁煙・喫煙 分煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-7739 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.青森県青森市本町2-5-5 青森駅東口より徒歩15分。スナック赤れんが様隣り。 ここから地図が確認できます。

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この情報は2020年12月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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