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伊達な居酒屋 赤猿

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岸浪 智史 氏 キシナミ サトシ

手間を惜しまず、味のブレない料理人でありたい

1989年、宮城県生まれ。仙台市で育ち、学生の頃のアルバイトで飲食店での調理等を担当する。その後、施工管理業等を行う企業に就職して4年、「人を料理で楽しませたい」という想いから、料理人の道へ。現在の【伊達な居酒屋 赤猿】に在籍し、他では味わえない独自の味付けにこだわり、日々精進している。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
17年

営業時間・定休日

営業時間

17:00~00:00 (L.O.23:30)

定休日

無休

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