ダテナイザカヤアカザル

伊達な居酒屋 赤猿

050-5384-7263

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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知る人ぞ知る和食居酒屋!お酒に合うよう、計算し尽くされた緻密な料理の数々

駅から徒歩5分、見逃しそうなほどの小さな看板が、隠れ家的な雰囲気を漂わせる【伊達な居酒屋 赤猿】。東北の地酒が豊富に揃い、地元で獲れた新鮮な魚介や野菜、舌の温度で脂がとろける「32℃豚」など、県産の食材を中心に使ったお酒に合う料理を楽しませてくれます。中でも、水を使わずに純米酒だけでつくる『仙台美酒鍋』、豪快な炎で焼き上げた『藁焼き』は必食!お酒は全国各地の地酒や焼酎、梅酒、果実酒など、約150種類を取り揃えるこだわりよう。和風の欄間や掘りごたつなど、古民家風の店内には活気が溢れ、賑やかな雰囲気です。カウンターや小上がりの座敷、個室もあるため、会社帰りやデート、宴会など、幅広く利用できるお店です。

伊達な居酒屋 赤猿
これだけは食べてほしいベスト3

赤猿特製!爽やかな甘みで食べやすい『2種類の梅酒を使ったチキン南蛮』

鶏肉の味付けに「健美黒梅酒」、タルタルソースには「レモンとジンジャーの梅酒」を使用。タイプの違う2種類の梅酒の組み合わせることで、他では味わえない、香り豊かな逸品に。

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赤猿特製!爽やかな甘みで食べやすい『2種類の梅酒を使ったチキン南蛮』

お酒に合う、大人の味に仕上げた『くんせいポテサラ』

いぶりがっこと燻製卵を使い、スモーキーな味わい。2~3名様にちょうどいい量で、お酒にも良く合います。

お酒に合う、大人の味に仕上げた『くんせいポテサラ』

豪快な藁焼きで旨みを閉じ込めた『カツオの塩たたき』

市場直送の新鮮なカツオを使用。藁を使って800℃の温度で一気に焼き上げることで、カツオの旨みがぎゅっと凝縮されます。シンプルに塩、にんにく、わさびで召し上がれ。

豪快な藁焼きで旨みを閉じ込めた『カツオの塩たたき』

料理人 / 岸浪 智史 氏 (キシナミ サトシ)

専門ジャンル:和食全般

手間を惜しまず、味のブレない料理人でありたい

1989年、宮城県生まれ。仙台市で育ち、学生の頃のアルバイトで飲食店での調理等を担当する。その後、施工管理業等を行う企業に就職して4年、「人を料理で楽しませたい」という想いから、料理人の道へ。現在の【伊達な居酒屋 赤猿】に在籍し、他では味わえない独自の味付けにこだわり、日々精進している。

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岸浪 智史 氏

写真

  • 豪快な藁焼きで旨みを閉じ込めた『カツオの塩たたき』

    豪快な藁焼きで旨みを閉じ込めた『カツオの塩たたき』

  • お酒に合う、大人の味に仕上げた『くんせいポテサラ』

    お酒に合う、大人の味に仕上げた『くんせいポテサラ』

  • 赤猿特製!爽やかな甘みで食べやすい『2種類の梅酒を使ったチキン南蛮』

    赤猿特製!爽やかな甘みで食べやすい『2種類の梅酒を使ったチキン南蛮』

  • 岸浪 智史 氏

    岸浪 智史 氏

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伊達な居酒屋 赤猿の店舗情報

基本情報

店名 伊達な居酒屋 赤猿
TEL

050-5384-7263

0223-98-3483

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 地下鉄南北線 広瀬通駅 徒歩5分
地下鉄南北線 勾当台公園駅 徒歩5分
アクセス 地下鉄南北線「広瀬通」駅、西出口5より、徒歩5分。東北公済病院向かいの佐藤ビル2F
住所 宮城県仙台市青葉区国分町2丁目3-20 佐藤ビル2階 地図を見る
営業時間
17:00~00:00 (L.O.23:30)
定休日 無休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
クレジット
カード
VISA, JCB

設備情報

キャパシティ 70人 ( 宴会・パーティー時 立席:70人 着席:70人 )
席数形態 テーブル席、カウンター席、個室(座敷席、掘りごたつ席)
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ https://www.akazaru-mikawaya.jp/

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-7263 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.宮城県仙台市青葉区国分町2丁目3-20 佐藤ビル2階 地下鉄南北線「広瀬通」駅、西出口5より、徒歩5分。東北公済病院向かいの佐藤ビル2F ここから地図が確認できます。

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