ギンザオオイシ

銀座大石

  • ジャンル フレンチ
  • 平均予算 ディナー:26950円
  • 最寄り駅 東銀座駅 徒歩3分
  • 定休日 月曜日

050-5870-5484

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料理メニュー

銀座大石でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

大石 義壱 氏

料理人
大石 義壱 氏(オオイシ ヨシカズ)

専門ジャンル: フランス料理

偶然の出逢いで道が拓けたフレンチの世界を真っ直ぐに突き進む

1981年、福岡県生まれ。四谷にあるフレンチの名店【北島亭】の北島素幸氏の後輩がシェフを務める、地元のホテルでキャリアをスタート。2003年に上京し、【北島亭】に入店すると、2年後の2005年よりスーシェフに抜擢。2006年の一年間はサービスも担当し、ワインのことを一から学ぶ。その後も、北島シェフの右腕として活躍。2019年9月、自身の名を冠した【銀座 大石】でオーナーシェフになる。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝・祝前】
ディナー 18:00~ (予約時間次第)

定休日

月曜日

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