オールディダイニングシャトーホテルニッコウタチカワトウキョウ

All Day Dining 紗灯 ホテル日航立川 東京

050-5870-5848

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坂本 将太 氏

料理人
坂本 将太 氏(サカモト ショウタ)

専門ジャンル: フランス料理

「ホテルオークラで料理人となる」が小学生のころの将来の夢

1988年、東京都生まれ。幼いころから料理に興味があり、「ホテルオークラで料理人となる」が小学生のころの将来の夢だった。2008年に学校卒業後、夢だった「ホテルオークラ東京」へ入社し、ホテル内のレストランで修業に励む。2014年に「ホテル日航立川 東京」へ出向し、更に修業。2015年にオープンした【All Day Dining紗灯】ではオープニングメンバーとして活躍。現在に至る。

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営業時間・定休日

営業時間

朝食 07:00~10:00 (L.O.09:30)
【平日】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00)
【土・日・祝】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:30)
【平日】
ティータイム 14:00~17:00 (L.O.16:30)
【土・日・祝】
ティータイム 14:30~17:00 (L.O.16:30)
ディナー 17:30~22:00 (L.O.21:30)※一部和食メニューのラストオーダーは21:00まで

定休日

無休

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