ディナー：10000円 ランチ：4000円 
麻布十番駅 徒歩4分 
日曜日 
貯まる・使える 
- プロフィール
- 私がオススメするお店
吉田 優 氏 ヨシダ スグル
磨き上げた技で、徳島の味覚にさらなる美味をもたらすオーナー
1975年、徳島県生まれ。徳島にあるフランス料理レストランにおいて料理人としてのキャリアをスタート。以降は居酒屋やお好み焼き店など、幅広いジャンルでの修業経験を重ねてきた。培ってきた縁に導かれ、2012年にオーナーとして【阿波 吉田（旧 包丁人 益吉）】を現在の地にオープン。郷里である徳島の食材を存分に用いたおいしさと共に訪れる人を温かく出迎える。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 31年
自慢の一品
肉の上質さと野菜の旨みを堪能できる『阿波牛しゃぶしゃぶ』
東京界隈では珍しい徳島の「阿波牛」がダイレクトに伝わるメニューです。上質な黒毛和牛の中でもサシが美しい部位を使用。たっぷりの野菜を肉で巻いて、自家製ポン酢に付けながら味わいます。
こだわりの食材
郷里・徳島県産の食材と豊洲で買い付ける新鮮な魚介
弾力のある食感が魅力の「阿波尾鶏」や最高級ランクの「阿波牛」を始め、徳島の食材を積極的に仕入れ。魚は毎日豊洲市場へと赴き、実際に魚の状態を見極めながら買い付けされています。
- こだわり食材
- 鮮魚全般 、 牛肉全般 、 鶏肉全般
おもてなしの流儀
料理とも、訪れる人とも真摯に向き合い続けて
しっかりと食材と向き合いながら料理を手掛けることに加え、足を運んでくれた人達としっかり対峙することがモットー。嗜好やニーズをヒアリングしつつ、穏やかにコミュニケーションを育んでいます。
木の温もりに包まれゆったりとした食事を楽しめる場所
店内は、会社の接待や食事会などにふさわしい、木を基調とした落ち着きのある空間で、大人のデートを楽しみたい二人にも最適。貸切利用にも対応しており、人数や予算などの相談が可能です。
阿波 吉田 （旧 包丁人 益吉）の店舗情報
基本情報
| 店名 | 阿波 吉田 （旧 包丁人 益吉） |
|---|---|
| TEL |
050-5870-5678 03-3452-0077 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ各線 麻布十番駅 徒歩4分 東京メトロ各線 六本木駅 徒歩11分 |
| アクセス | 東京メトロ各線「麻布十番駅」7番出口から徒歩4分、東京メトロ各線「六本木駅」から徒歩11分。 |
| 住所 | 東京都港区麻布十番2-4-6 銀水ビル2F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 日曜日 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン |
設備情報
| キャパシティ | 20人 ( 宴会・パーティー時 着席:20人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
