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北島 武 氏 キタジマ タケシ
コストパフォーマンスよくおいしい料理を提供していきたい
1988年、福岡県生まれ。幼い頃より料理が好きで、ひと手間加えてはよりおいしく食べることを工夫していた。高校卒業後に、関東地方の居酒屋で料理人としての修業を開始。【炉端焼き 一八】では、店長兼料理長として、コストパフォーマンスよくお客様においしいものを提供できるよう、仕入れの工夫やレシピの研究に日々尽力している。趣味は映画観賞。劇中に居酒屋シーンが出てくると、店のつくりについつい見入ってしまう。
[八女市/ハンバーグ]
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[八女市/しゃぶしゃぶ・すき焼き]
[八女市/居酒屋]
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ディナー：4000円 
羽犬塚駅 
水曜日 
