ロバタヤキイッパチ

炉端焼き 一八

050-5384-5862

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北島 武 氏 キタジマ タケシ

コストパフォーマンスよくおいしい料理を提供していきたい

1988年、福岡県生まれ。幼い頃より料理が好きで、ひと手間加えてはよりおいしく食べることを工夫していた。高校卒業後に、関東地方の居酒屋で料理人としての修業を開始。【炉端焼き 一八】では、店長兼料理長として、コストパフォーマンスよくお客様においしいものを提供できるよう、仕入れの工夫やレシピの研究に日々尽力している。趣味は映画観賞。劇中に居酒屋シーンが出てくると、店のつくりについつい見入ってしまう。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
13年

営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~00:00 (L.O.23:00)

定休日

水曜日 月に1回不定休で休みあり

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