クシカツミソオデンブッチ

串かつ味噌おでん ぶっち

050-5870-3485

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

濃厚な味わいの『味噌おでん』とキンミヤ焼酎。まったりと過ごせる大人の大衆居酒屋

お酒を飲みながらゆったりと名古屋めしを堪能できる【串かつ味噌おでん ぶっち】。じっくりと煮込まれ、濃厚でコクのある『味噌おでん』が絶品です。中でも、一度だしで炊いてから冷やして、味を中まで染み込ませた『大根』や、絶妙なとろっとした食感がたまらない『半熟玉子』がオススメ。味噌ベースは、季節によって濃さを変えるこだわりようです。お酒は、焼酎に力を入れているそうで、希少な『キンミヤ焼酎』をいろいろなアレンジで楽しめるのが魅力。新栄町駅から徒歩5分と利便性が良く、仕事終わりなどに気軽に立ち寄れます。ビルの地下にあり、隠れ家的な雰囲気も素敵。大人が日頃の疲れを癒やせる、とっておきの空間です。

串かつ味噌おでん ぶっち
これだけは食べてほしいベスト3

濃厚な味わいにお酒が進む『どてロニ』

じっくり煮込んだ牛すじとアルデンテのマカロニを合わせて、上からチーズをかけたオリジナルメニュー。訪れたゲストの8割はこれを食べに来るといっても過言ではないほどの人気メニューです。

メニューを見る

濃厚な味わいにお酒が進む『どてロニ』

中までだしが染み込んだ『味噌おでん盛り合わせ』

あらかじめだしで炊いた大根とこんにゃくをそのままだしにつけ込み、じっくりだしを染み込ませた逸品。油あげの中に刻んだねぎ、しょうが、みょうがを入れたねぎ袋がオススメです。

中までだしが染み込んだ『味噌おでん盛り合わせ』

とろとろの黄身がたまらない『味噌おでん 半熟玉子』

注文が入ってから温めてくれる半熟玉子。とろっとした半熟玉子の黄身が味噌と絡んで、得も言われぬおいしさです。注文は、一人一つまでの限定メニュー。

とろとろの黄身がたまらない『味噌おでん 半熟玉子』

料理人 / 佐藤 学 氏 (サトウ マナブ)

専門ジャンル:鍋・おでん

季節に合わせたおでんとお酒を楽しめる、癒やしの場を提供

1972年、愛知県生まれ。20歳前から飲食業に興味を持ち、居酒屋、レストランバー、喫茶店などいろいろなジャンルで働き、経験を積む。一旦、家業を継ぐために飲食業から離れるが、30代後半で飲食業に復帰。2012年4月、栄に【串かつ味噌おでん ぶっち】を開業。2019年2月、新栄に移転し、大人がゆったりと楽しめる居心地のいい店として評判を呼んでいる。

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佐藤 学 氏

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串かつ味噌おでん ぶっちの店舗情報

基本情報

店名 串かつ味噌おでん ぶっち
TEL

050-5870-3485

052-269-0044

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

最寄駅 名古屋地下鉄東山線 新栄町駅 徒歩5分
アクセス 名古屋地下鉄東山線「新栄町」駅より徒歩5分です。
住所 愛知県名古屋市中区新栄1-4-32 キングビル2号館B1F 地図を見る
営業時間
【平日】
17:30~23:00 (L.O.フード22:00、ドリンク22:30)
【土】
16:00~22:00 (L.O.フード21:00、ドリンク21:30)
定休日 日・祝日
5/18より通常営業致します

お支払い情報

平均予算
【通常】
3500円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER
その他決済
PayPay

設備情報

キャパシティ 30人
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

4月1日より禁煙となります

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
備考 ※未成年・お子様のご利用はご遠慮ください。

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