伊勢志摩産の食材をメインに使った、元公邸料理人がつくるカジュアルフレンチの店
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元公邸料理人の平石氏がつくる本格的な料理を、肩肘はらずにリラックスして楽しめる【Shima フレンチ食堂 norpoL】。客席間のスペースををたっぷりとった居心地よい店内は明るい雰囲気で、カウンター席に座れば気さくな平石シェフとの会話も楽しめ、キッチンライブも覗けます。地元産の食材をにメイン使った季節の逸品がアラカルト、またはコースでコストパフォーマンスよく味わえ、ランチコースも2種類を用意。料理に合うワインはフランス産から国産まで幅広く揃えており、グラスワインは450円とかなりリーズナブル。デートや女子会、ランチ会や子連れでの家族での夕食会、大切な人へのおもてなしに、さまざまなシーンで利用したい一軒です。
Shima フレンチ食堂 norpoL
これだけは食べてほしいベスト3
ナイフを入れればホロッとくずれる『牛肉の赤ワイン煮』
国産牛のネック(首肉)を一晩ワインに漬け込み、3時間ほど煮込んだ人気のメニュー。ナイフを入れればホロッとくずれおちるほどに柔らかい、肉の旨みがたっぷりとつまった一品です。
料理人 / 平石 正生 氏 (ヒライシ マサオ)
専門ジャンル: フランス料理
肩肘はらずにリラックスしてフランス料理を楽しんでほしい
1967年三重県生まれ。調理師学校でフレンチを専攻し、卒業後は志摩観光ホテルで約10年、修業・研鑚を積む。その後、ノルウェー、ポーランドの日本大使館で公邸料理人として約6年、各国の要人をもてなす。帰国後は志摩観光ホテルのフレンチレストラン「ラ・メール」でスーシェフ(伊勢志摩サミット開催時)を務め、滞在した両国にちなんで名付けた【Shima フレンチ食堂 norpoL】を2018年オープン。
このお店が紹介された記事
Shima フレンチ食堂 norpoLの店舗情報
基本情報
店名 | Shima フレンチ食堂 norpoL |
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TEL |
050-5384-3860 0599-65-7337 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 近鉄志摩線 鵜方駅 徒歩5分 |
アクセス | 近鉄志摩線鵜方駅より徒歩5分 |
住所 | 三重県志摩市阿児町鵜方4045-1 鵜方ビジネスホテル1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
火曜日 月曜日ディナータイム、第二月曜日、第四月曜日、その他臨時休店あり |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 24人 ( 宴会・パーティー時 着席:24人 ) |
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駐車場 |
あり
隣に10台(共同) |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |