スッポンフグリョウリフルトリ

すっぽん・ふぐ料理 ふるとり

050-5870-4050

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消費税率改定に伴い、表示金額とお支払金額が異なる場合があります。

【ディナー】すっぽんとら河豚コース 全8品

15000円(税抜)

すっぽんととら河豚をふんだんに使用したコースとなります。

コース内容

【メニュー例】
・小鉢2種
・珍味(生き血・胆のう・肝刺し・心臓)
・てっさ
・唐揚げ(とら河豚・すっぽん)
・丸鍋
・すっぽん雑炊
・香の物
・デザート2種

こだわりポイント

2時間半以上 デザート付き
鍋料理あり ボリューム感あり
カード利用可

ご予約条件

利用可能人数:2~6名様

利用可能時間:18:00~23:00

滞在可能時間:2時間30分

備考

※表示価格は税抜きです。
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※前日までのご予約をお願いいたします。
※当日キャンセルに関しましてはキャンセル料(100%)を申し受けます。

私がつくっています

平田 龍太郎 氏

料理人
平田 龍太郎 氏(ヒラタ リュウタロウ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

最高の食材×確かな調理技で、すっぽん・ふぐ料理の頂点を届ける

1978年、岡山県出身。【ふるとり】店主。18歳の時、TVで観た道場六三郎氏の仕事に魅せられ、料理の道を志す。大阪寿司の老舗【吉野寿司】で修業後、東京へ。道場氏の【銀座 ろくさん亭】、懐石料理店【銀座 うち山】で経験を重ね、浅草のふぐ・すっぽんの名店【つち田】で高級魚介の目利き・扱い・調理の腕を磨き、ふぐ調理師の免許を取得。2019年秋に今の店を創業。専門性の高い日本料理で食通達を魅了する。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 12:00~14:00 (フードL.O.13:00/ドリンクL.O.13:30)
ディナー 18:00~23:00 (フードL.O.22:00/ドリンクL.O.22:30)

定休日

不定休

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