天婦羅みやしろ中目黒/天ぷら料理メニュー

総額表示の義務化に伴い税込価格以外の金額表示の場合、お支払金額が異なる場合があります。

料理メニュー

（税込価格）

天婦羅　みやしろでこれだけは食べてほしいベスト３

鮑の肝と西京味噌のソースでしゃぶしゃぶして味わう『鮑のしゃぶしゃぶ』

水槽から取り出したばかりの鮑を、鮑の肝と西京味噌のソースで軽くしゃぶしゃぶしていただきます。煮鮑のような食感だったり、刺身のような食感だったり、一品で二種類の食感を味わえるのが魅力。

湯葉と牛肉の異なる食感が相性抜群『和牛のシャトーブリアンの湯葉巻き』

和牛A5のシャトーブリアンを大葉と湯葉で巻いた逸品です。生の粒コショウを先に食べ、和牛のシャトーブリアンを大葉と湯葉で巻いたものにイタリアの岩塩をつけて口の中へ。口の中で料理が完成されます。

海老と海苔の食感が絶妙なハーモニーを奏でる『海老天海苔巻き』

寿司店で使うパリッとした海苔の上にごはんをのせ、その上に一尾28gもある車海老の天ぷらをのせた一品。自家製の甘い天丼のたれをかけていただきます。大ぶり車海老のプリプリ食感がたまりません。

●コース

おまかせディナーコース

25300円
豪華ディナー

ディナーコース25300 円

25300円
　

※コース料理の詳細はコースメニューをご覧ください。

●料理一例

海老天

『海老天』に使う海老は、産地にはこだわらず、大きさと車海老であることにこだわって、毎朝豊洲の仲買人から厳選仕入れ。揚げ油は、太白胡麻油と米油を季節により配合を変えて使うこだわりようです。
アスパラ

太くて水分が多い、みずみずしいものを使用。穂先から食べ始めると、下の太い部分は食べている間に余熱が入っておいしく食べられます。
キス

きちんと時間をおいて熟成させてあり、素材の旨みを味わえます。
鮑の肝と西京味噌のソースでしゃぶしゃぶして味わう『鮑のしゃぶしゃぶ』

水槽から取り出したばかりの鮑を、鮑の肝と西京味噌のソースで軽くしゃぶしゃぶしていただきます。煮鮑のような食感だったり、刺身のような食感だったり、一品で二種類の食感を味わえるのが魅力。
湯葉と牛肉の異なる食感が相性抜群『和牛のシャトーブリアンの湯葉巻き』

和牛A5のシャトーブリアンを大葉と湯葉で巻いた逸品です。生の粒コショウを先に食べ、和牛のシャトーブリアンを大葉と湯葉で巻いたものにイタリアの岩塩をつけて口の中へ。口の中で料理が完成されます。
漬け鮪の海苔天のせ

海苔の天ぷらをおいしく食べられるように、漬けマグロを調味料がわりにした一品。
海老と海苔の食感が絶妙なハーモニーを奏でる『海老天海苔巻き』

寿司店で使うパリッとした海苔の上にごはんをのせ、その上に一尾28gもある車海老の天ぷらをのせた一品。自家製の甘い天丼のたれをかけていただきます。大ぶり車海老のプリプリ食感がたまりません。
ハタのお刺身

1日かけてハタの骨からとっただしでつくった泡醤油でその旨みを味わえます。

天婦羅　みやしろの店舗情報

基本情報

店名	天婦羅　みやしろ
TEL	050-5870-4467 03-6452-2808 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	東京メトロ日比谷線中目黒駅徒歩7分東急東横線中目黒駅徒歩7分
アクセス	東京メトロ日比谷線、東急東横線「中目黒」駅から徒歩3分です。
住所	東京都目黒区上目黒2-18-11-1F 地図を見る
営業時間	【火～日・祝・祝前】ランチ 12:00～14:00 【火～日・祝・祝前】ディナー1 18:00～20:00 【火～日・祝・祝前】ディナー2 20:30～23:00
定休日	月曜日空席確認・予約する

お支払い情報

平均予算	【ディナー】 25300円【ランチ】 25300円
クレジットカード	VISA, JCB, ダイナース, MASTER

設備情報

キャパシティ	8人
席数形態	カウンター　8席
駐車場	なし

詳細情報

禁煙・喫煙	完全禁煙受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可コースあり日本酒充実ワイン充実英語メニューありカウンター席あり完全禁煙貸切応相談
ホームページ	https://www.miyashiro.tokyo/

姉妹店	なかめのてっぺん　丸の内築地もったいないプロジェクト魚治なかめのてっぺん　品川　鮨おにかい＋１（たすいち）天婦羅　みやしろ鮨　おにかい鮨　つきうだなかめのてっぺん　本店はまぐり屋串左衛門吉次蟹蔵なかめのてっぺん渋谷宇田川町なかめのてっぺん　渋谷ストリームなかめのてっぺん　横浜みなとみらいなかめのてっぺん　名古屋

私がつくっています

料理人
宮代　直亮氏（ミヤシロ　ナオアキ）

専門ジャンル：日本料理・懐石・割烹

匠の技を使い、サクッと揚げた天ぷらでゲストをもてなす和の職人

1967年、神奈川県生まれ。友達と一緒に横浜調理師専門学校に進学。卒業後、池袋のホテルメトロポリタンで修業、横浜のロイヤルパークホテルで経験を積む。お台場のホテル日航東京内にある【さくら】では、天ぷらカウンターの立ち上げ、料理長を務める。ヒルトン東京お台場の料理長を経て、2018年、株式会社MUGENに入社。2018年5月から【天婦羅　みやしろ】にて主に天ぷらを担当している。