テンプラミヤシロ

天婦羅 みやしろ

050-5870-4467

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

私がつくっています

宮代 直亮 氏

料理人
宮代 直亮 氏(ミヤシロ ナオアキ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

匠の技を使い、サクッと揚げた天ぷらでゲストをもてなす和の職人

1967年、神奈川県生まれ。友達と一緒に横浜調理師専門学校に進学。卒業後、池袋のホテルメトロポリタンで修業、横浜のロイヤルパークホテルで経験を積む。お台場のホテル日航東京内にある【さくら】では、天ぷらカウンターの立ち上げ、料理長を務める。ヒルトン東京お台場の料理長を経て、2018年、株式会社MUGENに入社。2018年5月から【天婦羅 みやしろ】にて主に天ぷらを担当している。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~14:00
【火~日・祝・祝前】
ディナー1 17:30~20:00
【火~日・祝・祝前】
ディナー2 20:30~23:00

定休日

月曜日

天婦羅 みやしろに行った2人の投稿から算出しています。

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海老頭の天婦羅

海老頭の天婦羅

カリサクッとした味わい(^-^)

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