淡路島の食材でつくった洋食メニューをゆったりと楽しめる2階建ての一軒家レストラン
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明治初期を彷彿とさせる食器やインテリアに囲まれた、レトロモダンな大人の空間でゆったりと食事を楽しめる【青海波-海の舎】。吹き抜けには、カラフルなベネチアングラスのシャンデリアが存在感を放ちます。料理は淡路島の豊富な食材をふんだんに取り入れた昔懐かしい洋食メニュー。特に、淡路島の海の幸、山の幸を同時に味わえる『海の舎 欧風浪漫コース』がオススメです。全面ガラス張りの店内で、夕陽百選に選ばれた播磨灘の景色を眺めながら過ごす素敵なひとときに、身も心も癒やされるよう。デートや接待、大切な方との会食にいかがですか。
青海波-海の舎-
これだけは食べてほしいベスト3
淡路島玉ねぎの欧風オニオングラタンスープ
淡路島産の玉ねぎをじっくり2時間かけて炒め、コンソメスープと合わせました。スライスしたパンと、グリュイエールチーズを合わせて、仕上げています。青海波 海の舎名物の逸品ですので、是非ご賞味ください。
淡路牛ハンバーグステーキ&エビフライ
淡路牛と淡路島ポークの二度挽きした合い挽き肉とあらびきを合わせたハンバーグは、食べ応えがあり、風味豊か。 海老フライの下味には淡路島産玉ねぎとニンニクのピューレが使われています。
料理人 / 伊藤 和国 氏 (いとう かずくに)
専門ジャンル: 洋食全般
幼いころの母親の言葉から料理人の道へ
大阪府生まれ大阪育ち。
小学校4年生で釣った魚を調理したところ、母親から「そのセンスを磨いて料理人を目指しなさい」という言葉を受け、15歳で料理人の道へ。
滋賀県のレストランやジビエ料理店を経て、 創作料理で個人店経営を行う。その後、ブライダルレストランでの経験を経て、2022年3月より【青海波-海の舎-】の料理長を務める
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青海波-海の舎-の店舗情報
基本情報
店名 | 青海波-海の舎- |
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TEL |
050-5384-5847 0799-70-9110 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | バス:神戸三宮・高速舞子→岩屋~北淡IC便線 野島大川(青海波前)駅 徒歩2分 |
アクセス | 神戸淡路鳴門自動車道 淡路I.C. 車10分 神戸淡路鳴門自動車道 北淡I.C. 車16分 |
住所 | 兵庫県淡路市野島大川70 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
木曜日 12月31日、1月1日、1月12日~1月19日は臨時休業いたします。 |
お支払い情報
平均予算 |
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クレジット カード |
VISA, JCB, MASTER |
設備情報
キャパシティ | 80人 |
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駐車場 | あり |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
11:00~19:30 |
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禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり | |
ホームページ | https://awaji-seikaiha.com/uminoya |