ディナー：5000円 ランチ：3000円 
野島大川（青海波前）駅 徒歩2分 
木曜日 
貯まる - プロフィール
- 私がオススメするお店
伊藤 和国 氏 いとう かずくに
幼いころの母親の言葉から料理人の道へ
大阪府生まれ大阪育ち。
小学校4年生で釣った魚を調理したところ、母親から「そのセンスを磨いて料理人を目指しなさい」という言葉を受け、15歳で料理人の道へ。
滋賀県のレストランやジビエ料理店を経て、 創作料理で個人店経営を行う。その後、ブライダルレストランでの経験を経て、2022年3月より【青海波－海の舎－】の料理長を務める
- 専門ジャンル
- 洋食全般
- 経験年数
- 34年
自慢の一品
昔懐かしい洋食メニューを楽しめる『海の舎 欧風浪漫コース』
淡路島の豊かな食材をふんだんに使用した逸品を、コース料理にまとめたメニュー。淡路島の海の幸、山の幸を同時に味わい、昔ながらの洋食店のメニューを懐かしむことのできる料理が盛りだくさんです。
こだわりの食材
明石海峡、鳴門海峡で育った上質な「淡路鯛」
瀬戸内海に面する淡路島の近くには明石海峡、鳴門海峡があり、新鮮で身のしまりが良い上質な天然鯛が有名です。【青海波－海の舎－】では、地元の漁港で水揚げされた新鮮な真鯛が使用されています。
- こだわり食材
- タイ／マダイ
おもてなしの流儀
お客様の要望には必ず応える
「お客様のご要望にはどのような内容でも即座に対応する」と語る伊藤氏。お客様ファーストの気持ちを常に忘れず、謙虚な姿勢でお客様満足度向上に努めています。
大きな窓から海を臨める、デートに絶好のロケーション
バーカウンターからは、夕陽百選に選ばれた播磨灘の景色を臨むことができます。綺麗な夕日を二人で静かに眺める、そんなロマンティックなひとときに、自然とムードも高まります。
青海波－海の舎－の店舗情報
基本情報
| 店名 | 青海波－海の舎－ |
|---|---|
| TEL |
050-5384-5847 0799-70-9110 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | バス：神戸三宮・高速舞子→岩屋～北淡IC便線 野島大川（青海波前）駅 徒歩2分 |
| アクセス | 神戸淡路鳴門自動車道 淡路I.C. 車10分 神戸淡路鳴門自動車道 北淡I.C. 車16分 |
| 住所 | 兵庫県淡路市野島大川70 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
木曜日 12月31日、1月1日、1月12日～1月19日 は臨時休業いたします。 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, MASTER |
設備情報
| キャパシティ | 80人 |
|---|---|
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
11：00～19:30 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| ホームページ | https://awaji-seikaiha.com/uminoya |
