通常：4500円 
徳山駅 徒歩8分 
日・祝日 
貯まる・使える 
d払いシックで落ち着きのある空間。足を伸ばしてくつろぎ、多彩な『もつ鍋』を楽しむ
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2020年10月に周南市平和通りに開業した【もつ鍋専門 もつ蔵徳山店】。バラエティ豊かな『もつ鍋』を中心に、九州の味覚を堪能できるお店です。2023年5月から厨房で腕を振るう店長櫻庭さんは、東京都内のイタリア料理店や本場イタリアなどで腕を磨いた料理人。「もつ鍋とイタリアの融合」をテーマにパスタランチもスタート。夜メニューも少しずつイタリア料理を取り入れています。落ち着いた雰囲気の店内はすべての客席が半個室タイプになっていて、間仕切りをアレンジすれば大人数の宴会にも対応可能。気軽な会食や家族の集まりなどシーンにあわせて利用でき、くつろぎの時間を過ごせます。
もつ鍋専門 もつ蔵徳山店
これだけは食べてほしいベスト３
博多名物ゴマサバ
本場の味を再現した王道メニュー『醤油味もつ鍋』
ほんのり甘く、まろやかな口当たりの九州醤油を鶏ガラベースのスープにあわせ、旨みたっぷりの鍋に仕立てます。素材の味が溶け出した絶品スープは、ちゃんぽん麺やリゾットなど、好みの〆メニューでどうぞ。
馬肉料理の本場・九州から直送！『馬刺し盛り合わせ』
もつ鍋に加え、店主地元・九州の味を満喫できるこちらのお店。熊本産の『馬刺し』は、やわらかな赤身とコリコリ食感が楽しいタテガミが味わえます。※仕入れ内容によって欠品する場合がございます。
料理人 / 櫻庭 翔太 氏 （サクラバ ショウタ）
専門ジャンル： イタリア料理
お客様の笑顔と美味しいを求めて！
1991年生まれ、埼玉県出身。学生時代のアルバイトをきっかけに飲食業界へ。東京都内のイタリアンで7年、本場イタリアで1年の修行を積み、山口県へ。2020年10月に開業した、福岡のご当地グルメ・もつ鍋専門店【もつ鍋専門 もつ蔵徳山店】の店長2023年5月から就任。もつ鍋とイタリアンが融合したおいしい料理と細やかな心配りで、訪れるゲストをもてなしている。
もつ鍋専門 もつ蔵徳山店の店舗情報
基本情報
| 店名 | もつ鍋専門 もつ蔵徳山店 |
|---|---|
| TEL |
050-5384-6531 0834-31-8888 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR山陽本線 徳山駅 徒歩8分 |
| アクセス | 「徳山駅」みゆき口から徒歩8分、徳山中央保育園向かい |
| 住所 | 山口県周南市平和通2-12 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 日・祝日 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
| その他決済 |
|
設備情報
| キャパシティ | 30人 |
|---|---|
| 席数形態 | 完全個室あり |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
注文受け付け13時～ |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| ホームページ | http://hitosara.com/0006138104/ |
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