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武藤 千春 氏 ムトウ チハル
さらなる高みを目指して、コツコツ鍛錬を重ねる職人気質の料理人
1984年、岐阜県生まれ。コツコツものをつくるのが好きだった幼少期。周囲からも職人気質だと言われるほどの、実直で真面目な性格を活かし、料理人を志す。寿司の販売などに携わった後、さらに職人としての腕を上げるために、2009年より【げんそう】に入店。現在は、料理人として調理を担当。日本料理の伝統を守りながら心を込めてつくる料理で、訪れた人々を魅了している。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 19年
げんそうの店舗情報
基本情報
店名 | げんそう |
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TEL |
058-382-4058 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 名鉄各務原線 各務原市役所前駅 徒歩15分 |
アクセス | 各務原市役所前駅下車、徒歩15分、車やタクシー5分。桜の名所「新鏡川堤(百十郎桜)」より北東、車で3分。 |
住所 | 岐阜県各務原市那加巾下町84-1 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
月曜日 ※定休日は、15名以上の団体利用の場合は予約承ります。 |
お支払い情報
平均予算 |
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クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
設備情報
キャパシティ | 210人 ( 宴会・パーティー時 着席:100人 ) |
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席数形態 | 会食向けの座席あり ・本館 1階28席/中2階18席/半地下12席/地下12席 ※別亭の座敷席は、100名収容可 |
駐車場 |
あり
(30台分の駐車スペースあり)※送迎バスもあります。 |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 ※喫煙スペースあり 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | https://www.gensou-inc.co.jp/ |
備考 |
※フードアレルギー:事前予約時に好きなもの、苦手なものをご相談ください。 ※「げんそう別亭 都わすれ」には、法要専用個室をご用意しております。(専用個室使用料9720円) |
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