キョウトシンハンキュウホテルテッパンヤキロイン

京都新阪急ホテル 鉄板焼「ロイン」

050-5870-5067

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私がつくっています

嶋田 雅之 氏

料理人
嶋田 雅之 氏(シマダ マサユキ)

専門ジャンル: 洋食全般

素材を活かす最高のパフォーマンスで魅せる、鉄板焼の魅力を追究

京都市生まれ。夕食の手伝いをするうちに料理の楽しさ・つくる喜びを感じるようになり、一生をかける仕事はこれしかないと確信し、料理の道へ。「京都新阪急ホテル」に入社。22年間、洋食全般と鉄板焼を経験。2014年から大阪「ホテル阪急エキスポパーク」のバイキングとフレンチ店舗で研鑽を積む。2019年から「京都新阪急ホテル」のフレンチと鉄板焼を担当し、現在に至る。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:30)
ディナー 17:00~21:00 (L.O.20:30)

定休日

無休

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京都新阪急ホテル 鉄板焼「ロイン」に行った2人の投稿から算出しています。

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