グリルバルヒサツギオオハタハブ

Grill バル 飛擦技 大畑Hub

050-5870-5511

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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女子会におすすめ

バーのようにオシャレな店内、ヘルシーなジビエ料理を囲んで乾杯

黒・赤を基調とした、オシャレな店内は、カジュアルな女子会に最適。ヘルシーな猪、鹿などのジビエや厚切り馬刺し、お値打ち神戸牛のローストビーフなどをアッサリお塩をつけて楽しいお話しに花を咲かせませんか。

デートにおすすめ

正面に座るより、リラックスして過ごせるカウンター席

店舗奥には、大きなカウンターテーブルが用意されています。この席に通されるカップルは横並びに案内されるそう。横並びに座ると自然と寄り添う形になり、二人の距離が近づいた分会話も弾みます。

食材にこだわっている

希少なジビエ料理に出合えたらラッキー! ぜひ食べてほしい一品

狩猟免許を持つ店主のネットワークが活かされ、通年を通してさまざまな野生肉が提供されています。猪や鹿、熊や鴨など、まだまだ取り扱う店が少ないジビエ料理。希少なため無くなり次第終了となります。

国産食材にこだわっている

店主自らが足を運び仕入れられる、黒毛和牛などの厳選食材

神戸牛を使ったローストビーフや黒毛和牛のモツ煮など、厳選された国産食材がふんだんに使われています。中でも厚切りで提供される『特選馬刺し』は、その厚みを感じさせないやわらかさが特徴です。

焼酎にこだわっている

凍ったレモンが溶けるたび、だんだん果汁が出てきておいしさ倍増

キンミヤ焼酎をソーダで割った『生レモンサワー』。生のレモンを凍らせたものを氷代わりにしているので、味が薄まりません。炭酸は瓶で提供され、焼酎だけのおかわりも可能。自分の好みの濃さで楽しめます。

感染症対策に取り組んでいる

感染症拡大防止に関する取り組み

1、営業中及び閉店後の十分な換気
2、テーブル及び座席などのアルコール消毒
3、手指用アルコール消毒液の設置
4、次亜塩素酸水(濃度50ppm)の超音波加湿器を使用した24時間噴霧
をおこなっております。

料理・お店の雰囲気

住宅街の中に佇む隠れ家のような存在のバル

 

果汁はたっぷり1個分、『生しぼりグレープフルーツハイ』

 

一人でも気軽に利用できるカウンター席

 

炭火を使い、豪快に調理

 

店舗入り口に掲げられた看板、かわいいイラストがお出迎え

 

大きなカウンターテーブルには、鹿の角のオブジェ

 

私がつくっています

ミズアツ 氏

料理人
ミズアツ 氏(ミズアツ)

専門ジャンル: 創作料理

狩猟免許を持つ店主、ジビエについて精通したスペシャリスト

1974年、大阪府生まれ。岐阜県に観光で訪れた際、猟師が営む居酒屋でジビエに出合う。猟で獲ったという肉を食べさせてもらい、そのおいしさに感動。仲間に誘われ狩猟免許を取得し、猟に出かけるようになる。猟師になって6年、もっと野生肉の魅力を広めたいと2020年2月に【Grill バル 飛擦技 大畑Hub】を開店させオーナーとなる。猟師だからこそ知り得ることをゲストにも教えたいと、店内には明るい会話が今日も響き渡る。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土】
ディナー 17:30~22:00 22:00入店可能ですが、売り切れなどもございますのでTELいただけると助かります。
【平日・土】
17:30~19:30 テイクアウト受付時間です。お渡し時間は相談に応じます。

定休日

月・日・祝日 定休日:日曜・祝日・不定休 ご予約貸切りは相談に応じます。

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この情報は2020年8月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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