カンナベヤ

かんなべや

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料理メニュー

(税抜価格)

かんなべやでこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

橋本 錦一郎 氏

料理人
橋本 錦一郎 氏(ハシモト キンイチロウ)

専門ジャンル: 和食全般

料理を作ることが心底好きな板長の料理を求めて訪れるゲスト多数

1974年、茨城県出身。父が洋食店を経営し、常に料理が身近な存在だった。18歳から料理人修業を開始し、10年間、東京都内の和食店で腕を磨く。28歳で九十九里の和食店に入店し、さらなる料理の研究にはげむ。2019年4月にオープンした【かんなべや】に、同年7月に入店。現在、板長として厨房の一切を仕切っている。「料理を作ることが心底好き」で、その心意気が、料理のおいしさに宿っている。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~日】
時短営業 17:00~21:00 (L.O.20:00)
【金~日】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:30)

定休日

月曜日 営業時間が通常とは異なります。

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この情報は2021年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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