カッセンドコロタイシュウサカバシンタロウ

活鮮処 大衆酒場 信太郎

050-5384-3422

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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天然ものの鮮魚と旬の食材を使った料理が自慢。魚屋出身の店主が腕を振るう人気店

店先の大きな提灯が印象的な【活鮮処 大衆酒場 信太郎】は、素材にこだわった季節料理が楽しめるお店。店内には、楽しい会話が弾むカウンター席、足を伸ばしてくつろげる座敷席があり、お一人様から大人数での宴会まで、シーンに合わせて利用できます。魚屋から飲食業に転身した西川さんの自慢は、金沢港や中央卸市場から仕入れる旬の鮮魚。天然ものの地魚を盛り込んだボリューム満点の『新鮮魚のお造り』は、コストパフォーマンスも抜群です。季節感あふれる料理とともに楽しみたい、日本酒や焼酎の種類も豊富。四季折々の限定酒などを取りそろえ、食べても・飲んでも「おいしい旬」を楽しませてくれるお店です。

活鮮処 大衆酒場 信太郎
これだけは食べてほしいベスト3

大きな海老のボリューム感がうれしい『エビマヨ』

みんなが大好きな海老を中華風にアレンジ。ぷりぷりの食感を思う存分楽しめる一品に仕立てました。味の決め手は、すこし甘めの自家製マヨネーズ。大きな海老にマヨネーズソースがよく絡み、格別の味わいです。

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大きな海老のボリューム感がうれしい『エビマヨ』

クセがなく、サッパリした味わいの『蛙の唐揚げ』

丁寧に下処理された蛙をカラリと揚げ、塩とコショウでいただきます。クセがなくサッパリとした味わいで、ビールとの相性も抜群。一度食べたらやみつきになる、リピート必至のメニューです。

クセがなく、サッパリした味わいの『蛙の唐揚げ』

天然ものにこだわった地魚を堪能できる『新鮮魚のお造り』

金沢港や中央卸市場から仕入れた旬の鮮魚を、バラエティ豊かに盛り込んだ一皿。魚屋時代の経験をいかし、西川さんが自ら目利きしています。鮮度抜群の海の幸をいただけば、ついついお酒が進みます。

天然ものにこだわった地魚を堪能できる『新鮮魚のお造り』

料理人 / 西川 信太郎 氏 (ニシカワ シンタロウ)

専門ジャンル:和食全般

魚屋から料理人へ。新鮮な地魚を中心に季節感あふれる料理を提供

1981年、石川県生まれ。18歳のときに魚屋で働き始める。その後、飲食業に転身し、居酒屋や和食店などで経験を積む。2018年に【活鮮処 大衆酒場 信太郎】をオープン。カウンター越しにゲストとの会話を楽しみながら、日々おいしい料理とくつろぎの時間を提供している。

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西川 信太郎 氏

写真

  • 天然ものにこだわった地魚を堪能できる『新鮮魚のお造り』

    天然ものにこだわった地魚を堪能できる『新鮮魚のお造り』

  • クセがなく、サッパリした味わいの『蛙の唐揚げ』

    クセがなく、サッパリした味わいの『蛙の唐揚げ』

  • 大きな海老のボリューム感がうれしい『エビマヨ』

    大きな海老のボリューム感がうれしい『エビマヨ』

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活鮮処 大衆酒場 信太郎の店舗情報

基本情報

店名 活鮮処 大衆酒場 信太郎
TEL

050-5384-3422

076-225-7399

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 北陸鉄道浅野川線 割出駅 徒歩15分
アクセス 国道8号線「南新保交差点」を内難町方面に向かって200m先の右手
住所 石川県金沢市南新保町ハ-9 徳田ビル1F 地図を見る
営業時間
ディナー 18:00~00:00
定休日 不定休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3000円
※平均予算:3000円~4000円
クレジット
カード
VISA

設備情報

キャパシティ 20人 ( 宴会・パーティー時 着席:20人 )
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 喫煙可

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-3422 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.石川県金沢市南新保町ハ-9 徳田ビル1F 国道8号線「南新保交差点」を内難町方面に向かって200m先の右手 ここから地図が確認できます。

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