ニホンリョウリサガサンメンバーズキョウトサガ

日本料理嵯峨 サンメンバーズ京都嵯峨

050-5870-5694

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松茸づくしコース

12100円(税込)

松茸を存分に楽しみたい方にオススメです。

コース内容

【先付け】
 松茸と京みず菜の酢橘浸し
 
【御吸物】
 土瓶蒸し 
  松茸 名残り鱧 ブナシメジ 三つ葉 酢橘

【造り】
 真鯛 本鮪 車海老 湯葉豆腐 山葵 紅蓼 縒り野菜 土佐醤油  
  
【煮物替り】
 松茸茶碗蒸し 山椒餡 粉山椒

【焼物】
 焼き松茸 割りぽん酢 酢橘
       
【揚物】
 松茸と胡麻豆腐のフライ 赤しばのタルタルソース

【肉料理】
 松茸と黒毛和牛のすき煮鍋「嵯峨豆腐 森嘉」の豆腐 粉山椒
             
【御食事】
 釜炊き松茸御飯 三つ葉 香の物 赤出汁  

【水菓子】
 甘味の盛り合わせ

こだわりポイント

個室あり カード利用可

ご予約条件

利用可能期間:2020/08/07~2020/10/31

利用可能人数:2~8名様

利用可能時間:17:30~22:00

滞在可能時間:2時間

備考

※別途サービス料10%を頂戴いたします。
※仕入れ等状況により、提供期間・内容が変更となる場合があります。
※掲載写真はイメージです。
※当コース料理は、2日前の17:00までの要予約となります。
※当レストランで使用しているお米は国産米です。

私がつくっています

竹内 千秋 氏

料理人
竹内 千秋 氏(タケウチ チアキ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

父が大工をしており、自分も手に職を就けようと考えていた

1983年、徳島県生まれ。父が大工をしており、自分も手に職を就けようと考えていた。またアルバイト先の店長が日本料理経験者だったこともあり、早くから将来は日本料理の料理人になろうと決めていた。学校卒業後、料理人となり【エクシブ鳴門】などで修業、京都・大阪の個人店で経験を積む。その後、【エクシブ京都八瀬離宮】などで日本料理副料理長を歴任し、2018年6月【サンメンバーズ京都嵯峨】の料理長に就任、現在に至る。

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営業時間・定休日

営業時間

朝食 07:30~10:00 (L.O.09:30)
ランチ 12:00~14:00 (L.O.13:30)
ディナー 17:30~22:00 (L.O.21:00)

定休日

不定休 新型コロナウイルス感染拡大予防に伴い2020年4月12日(日)~6月30日(火)の期間、臨時休業致します。

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お店に行った1人が
こんなシーンで利用しています

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接待/会食25%

食事会25%

記念日/お祝い25%

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この情報は2020年10月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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