通常：4500円 
南草津駅 徒歩7分 
火曜日 - プロフィール
- 私がオススメするお店
佐野 雅昭 氏 サノ マサアキ
豊富な知識をもとに、酒の楽しみを多くの人へ届けたい
1980年、滋賀県生まれ。高校生の頃、アルバイトとして始めたちゃんこ料理店での経験をきっかけに、飲食業へ興味を持つ。その後は、大手酒販店チェーンで14年間勤務。長年の夢だった飲食店経営の夢を叶えるため退職し、串揚げ専門店で4年間修業を積む。2020年、念願だった、お酒と串カツが自慢の【串の店PORI】をオープンさせる。様々なお酒の良さをより多くの人に知ってもらえるよう、探求を続ける日々。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 14年
自慢の一品
ワインとのマリアージュを堪能『マッシュルームの生ハムのせ』
マッシュルームの串揚げにトマトソースと生ハム、粉チーズをのせたピンチョスのような一品は、ワインにぴったり。メニューは「お酒に合う」をコンセプトに、直感で開発することが多いのだとか。
こだわりの食材
仏で最高品質と認定された、ニューカレドニア産「天使のえび」
フランスで最高品質の証として「CERTIFICAT」の認定を受けた、ニューカレドニア産「天使のえび」を仕入れ。贅沢な甘みとプリプリ食感が特徴的で、特に食べ応えのある大きめサイズを厳選しています。
- こだわり食材
- 車エビ
おもてなしの流儀
ゲストのペースに合わせ、最も美味しいタイミングで提供
串揚げは一度に注文分全てを調理せず、ゲストの食べるペースに合わせて揚げられます。「最も美味しい状態である、揚げたてを楽しんで欲しい」という佐野さんの思いが込められた、嬉しいもてなしです。
串の店PORI（ポリ）の店舗情報
基本情報
| 店名 | 串の店PORI（ポリ） |
|---|---|
| TEL |
050-5870-6143 077-598-6080 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR琵琶湖線 南草津駅 徒歩7分 |
| アクセス | 国道1号線関西みらい銀行超えた路地を北西20m |
| 住所 | 滋賀県草津市野路2-22-1 福井ビル1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
火曜日 第１月曜日 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|
設備情報
| キャパシティ | 12人 ( 宴会・パーティー時 着席:12人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
