クシノミセポリ

串の店PORI(ポリ)

050-5870-6143

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

佐野 雅昭 氏 サノ マサアキ

豊富な知識をもとに、酒の楽しみを多くの人へ届けたい

1980年、滋賀県生まれ。高校生の頃、アルバイトとして始めたちゃんこ料理店での経験をきっかけに、飲食業へ興味を持つ。その後は、大手酒販店チェーンで14年間勤務。長年の夢だった飲食店経営の夢を叶えるため退職し、串揚げ専門店で4年間修業を積む。2020年、念願だった、お酒と串カツが自慢の【串の店PORI】をオープンさせる。様々なお酒の良さをより多くの人に知ってもらえるよう、探求を続ける日々。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
12年

自慢の一品

ワインとのマリアージュを堪能『マッシュルームの生ハムのせ』

マッシュルームの串揚げにトマトソースと生ハム、粉チーズをのせたピンチョスのような一品は、ワインにぴったり。メニューは「お酒に合う」をコンセプトに、直感で開発することが多いのだとか。

こだわりの食材

仏で最高品質と認定された、ニューカレドニア産「天使のえび」

フランスで最高品質の証として「CERTIFICAT」の認定を受けた、ニューカレドニア産「天使のえび」を仕入れ。贅沢な甘みとプリプリ食感が特徴的で、特に食べ応えのある大きめサイズを厳選しています。

こだわり食材
車エビ

おもてなしの流儀

ゲストのペースに合わせ、最も美味しいタイミングで提供

串揚げは一度に注文分全てを調理せず、ゲストの食べるペースに合わせて揚げられます。「最も美味しい状態である、揚げたてを楽しんで欲しい」という佐野さんの思いが込められた、嬉しいもてなしです。

串の店PORI(ポリ)の店舗情報

基本情報

店名 串の店PORI(ポリ)
TEL

050-5870-6143

077-598-6080

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 JR琵琶湖線 南草津駅 徒歩7分
アクセス 国道1号線関西みらい銀行超えた路地を北西20m
住所 滋賀県草津市野路2-22-1 福井ビル1F 地図を見る
営業時間
【月・水~日・祝・祝前】
15:00~23:00 (L.O.22:30) 最終入店時間は22:00となります。
定休日 火曜日
第1月曜日

お支払い情報

平均予算
【通常】
4500円

設備情報

キャパシティ 24人 ( 宴会・パーティー時 着席:24人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

営業時間・定休日

営業時間

【月・水~日・祝・祝前】
15:00~23:00 (L.O.22:30)最終入店時間は22:00となります。

定休日

火曜日 第1月曜日

あなたにオススメのお店

草津/南草津でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

この情報は2022年4月3日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

ページトップ


Back to Top