ウドンヒロ

UDON HIRO

050-5870-5144

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ややコシのある細めうどんが特徴。サクサクの天ぷらや丼物も旨い、久留米の食事処

ふんわり柔らかな食感が特徴の「筑後うどん」に分類されるものの、ややコシが強めで麺は細め。それが【UDON HIRO】の自家製うどんです。オリジナルメニュー『熟成チャーシューうどん』ではさっぱりめに仕上げたチャーシューとツルっとしたうどんの喉ごしが絶妙にマッチ。片や、天ぷら専門店でも修業した店主が揚げるサクサクの大海老天やごぼう天をのせた王道メニューも外せません。ご飯党の熱い支持を集める国産豚ロースのとんかつが載った『カツ丼』も捨てがたく、メニュー制覇を目指して通いたくなるお店です。店内はテーブル、座敷、カウンター席があり、ひとりのランチから家族との食事まで、幅広く利用できます。

UDON HIRO
これだけは食べてほしいベスト3

国産豚使用。オリジナルの丼タレが沁みて旨い『カツ丼』

国産豚ロースを1枚1枚揚げたとんかつを自家製ダレに絡め、ふわとろの半熟玉子で包み込みました。ボリュームもあり満足できます。うどんやそばとセットでどうぞ。

メニューを見る

国産豚使用。オリジナルの丼タレが沁みて旨い『カツ丼』

サクっと揚がった大海老3本が嬉しい『大海老三昧天ぶら』

海老天3尾と野菜の天ぷらの盛り合わせ。「大きくて味のいい海老」だけを選び、プリっとした食感を損なわないよう素早く上げています。衣が薄く素材の良さが活きています。

サクっと揚がった大海老3本が嬉しい『大海老三昧天ぶら』

柔らかチャーシューがうどんによく合う『漬け込み熟成 チャーシューうどん』

豚肩ロース丸二日タレに漬け込んで旨味を引き出しつつさっぱりめに仕上げた店主渾身のチャーシューが和の風味にぴったり。ありそうでなかったおいしさに出合えます。

柔らかチャーシューがうどんによく合う『漬け込み熟成 チャーシューうどん』

料理人 / 大坪 弘師 氏 (オオツボ ヒロシ)

専門ジャンル:うどん・そば

国産小麦のブレンドからこだわる”手打ちうどん”は今も研究中

1975年、福岡県生まれ。料理が得意で家族に振舞うことも多かったが、一般企業に就職。32歳のとき一念発起し飲食の世界へ。鳥栖の【おぐまうどん】次いで【天ぷらまき】【花吹木】などの専門店でうどん・天ぷらの技を学んだ。故郷に戻り、2018年春【UDON HIRO】を開業。小麦のブレンドからこだわるうどん、揚げ上がりこだわる天ぷらの研究には今も余念がなく、久留米市で誰もが利用しやすい麺処となるべく精進を重ねている。

プロフィールを見る

大坪 弘師 氏

写真

  • シーンに合わせて選べるカウンター・テーブル・座敷席

    シーンに合わせて選べるカウンター・テーブル・座敷席

  • 座敷席は家族で利用しやすく、子ども向けメニューも完備

    座敷席は家族で利用しやすく、子ども向けメニューも完備

  • ひとりでもゆったり過ごせるカウンター席

    ひとりでもゆったり過ごせるカウンター席

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UDON HIROの店舗情報

基本情報

店名 UDON HIRO
TEL

050-5870-5144

0942-80-5316

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

最寄駅 西鉄天神大牟田線 安武駅 徒歩10分
アクセス 柳川県道沿い 不二家、モスバーガーの間
住所 福岡県久留米市大善寺町宮本323 地図を見る
営業時間
【月・火・木~日・祝】
ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:30)
【月・火・木~日・祝】
ディナー 17:30~21:00 (L.O.20:30)
定休日 水曜日

お支払い情報

平均予算
【通常】
700円
その他決済
メルペイ, PayPay

設備情報

キャパシティ 40人 ( 宴会・パーティー時 着席:40人 )
席数形態 全30席
カウンター4席
テーブル4卓
座敷6名×2
駐車場 あり

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ https://udon-hiro.jp/

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5870-5144 から承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.福岡県久留米市大善寺町宮本323 柳川県道沿い 不二家、モスバーガーの間 ここから地図が確認できます。

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この情報は2020年5月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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