カッポウハル

割烹春

050-5870-6274

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

大人がゆったり過ごせる、くつろぎの空間。地元食材をふんだんに使った日本料理に舌鼓

地元食材がふんだんに使われた、至極の日本料理でゲストを迎えてくれる【割烹春】。提供される料理はコースのみ、完全予約制の上質空間で、贅沢な食のひとときを満喫してみませんか。希少な「瀬戸山麓牛」を味わう『瀬戸山麓牛の石焼き』をはじめ、ランチ時のお楽しみ『松花堂弁当』まで、こだわり抜いた逸品はいずれも美味。盛田酒造の日本酒をはじめ、各地から取り寄せた地酒と併せて堪能することが可能です。11のカウンター席のみが用意された店内は、大人がゆったり過ごせるくつろぎの空間。婦人会や夫婦のデート、カジュアルな接待までさまざまなシーンで活躍、ゲストの特別な日にそっと寄り添ってくれます。

割烹春
これだけは食べてほしいベスト3

成熟した肉本来の旨みを堪能『瀬戸山麓牛の石焼き』

30ヶ月と通常より長い期間飼育され、成熟した肉本来の味わいが美味と評判の「瀬戸山麓牛」。コースの中の逸品は、贅沢に石焼きにて供されます。奥深く旨みあふれるおいしさを堪能してみませんか。

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成熟した肉本来の旨みを堪能『瀬戸山麓牛の石焼き』

四季折々の味覚が贅沢に花咲く、コースの中の一品『季節の土鍋ご飯』

その時々の旬の素材が使われた、『季節の土鍋ご飯』は夜の会席の中の一品。土鍋で炊き上げるため、おこげまで楽しめるのがうれしいポイント。四季折々の味覚が花咲く、贅沢な逸品です。

四季折々の味覚が贅沢に花咲く、コースの中の一品『季節の土鍋ご飯』

ランチ時のお楽しみ。季節の食材がふんだんに使われた『松花堂弁当』

季節の素材を味わえる『松花堂弁当』は、ランチ時のお楽しみ。2500円と3200円の2種類が用意され、3200円のものには3種の刺身と茶碗蒸し、デザートが付いてきます。

ランチ時のお楽しみ。季節の食材がふんだんに使われた『松花堂弁当』

料理人 / 春日 重人 氏 (カスガ シゲト)

専門ジャンル:和食全般

働く両親の姿を見て育ち、自然と料理の道を志す

1976年、愛知県生まれ。料亭旅館を営む家に生を受け、幼い頃から働く両親の姿を見て育ったという春日氏。大学卒業後、22歳で京都のミシュランガイド三つ星獲得店【瓢亭 京都南禅寺畔】にて修業を開始。名古屋の【日本料理 加瀬】で経験を積んだのち、【蔵人厨ねのひ本店】にて勤務、12年の着任期間のうち5年間を総料理長として活躍した。2020年4月に自身の店【割烹春】をオープン。現在に至る。

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春日 重人 氏

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割烹春の店舗情報

基本情報

店名 割烹春
TEL

050-5870-6274

052-934-7878

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

最寄駅 名古屋市営地下鉄桜道線 車道駅 徒歩8分
アクセス 名古屋市営地下鉄桜通駅「車道駅」より徒歩約8分
住所 愛知県名古屋市東区代官町29-18 柴田ビル1F 地図を見る
営業時間
【平日・土・祝前】
ランチ 11:30~14:30
【平日・土・祝前】
ディナー 17:30~22:00
定休日 日・祝日
衛生対策と予防の取り組み ―――新型コロナウィルスに対する衛生対策について―――

・ご来店時におしぼりと共に除菌スプレーの提供を行っております。

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
10000円
【ランチ】
3500円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 11人
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
備考 メニュー表はございません。昼・夜共に予約時内容をご確認いただきます。

このお店からのお知らせ

2020-05-24

お店の貸し切り営業の件について

ランチ
6名様から3200円以上の注文で貸し切り可能。ランチ接待、同窓会、女子会、両家顔合わせ等お使いください。

ディナー
6名様から1万円以上の注文で貸し切り可能。接待、ご家族の集まり等お使いください。

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