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馬肉料理専門店 蹄 名古屋新栄本店

050-5870-4843

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

毎日熊本から直送される新鮮な馬肉。熊本の味を名古屋で味わえる馬肉料理専門店

熊本の味を名古屋で味わえる馬肉料理専門店が【馬肉料理専門店 蹄 名古屋新栄本店】。料理長の生まれ故郷である熊本県から直送される馬肉には強いこだわりがあり、新鮮さと味では本場・熊本に負けないほどのクオリティとの事。毎日数量限定のため、必ずと言っていいほど完売になる人気メニュー『レバ刺し』、柔らかくまろやかな口当たりの刺身盛り『馬刺し盛り合わせ』、生で食べられる程の鮮度『馬焼肉盛り合わせ』などこだわりの逸品が目白押しです。宴会には飲み放題付きのコース料理がおすすめ。店内は落ち着いたカウンター席、ゆったりとくつろげるソファー席。利用シーンで使い分けが可能となっています。

馬肉料理専門店 蹄 名古屋新栄本店
これだけは食べてほしいベスト3

生の馬肉は鮮度が命!柔らかくまろやかな口当たりの刺身盛り『馬刺し盛り合わせ』

店の馬肉は旨みと鮮度に強いこだわりがあり、柔らかくまろやかな口当たりを楽しむことができます。その日おすすめの部位を、贅沢に盛り合わせで楽しめる一皿です。

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生の馬肉は鮮度が命!柔らかくまろやかな口当たりの刺身盛り『馬刺し盛り合わせ』

焼肉で使う食材も、生で食べられる程の鮮度。毎日熊本から直送される新鮮な馬肉使用『馬焼肉盛り合わせ』

毎日熊本から直送される新鮮な馬肉を、焼肉で楽しむことができます。焼肉で使う食材も、生で食べられる程の鮮度となっています。3点盛りと5点盛りから選べます。

焼肉で使う食材も、生で食べられる程の鮮度。毎日熊本から直送される新鮮な馬肉使用『馬焼肉盛り合わせ』

毎日数量限定のため、必ずと言っていいほど完売になる人気メニュー『レバ刺し』

毎日数量限定で提供される『レバ刺し』。必ずと言っていいほど完売になる人気メニューです。納得いく品質の部位がない場合は食べることができない、店主イチオシの逸品です。

毎日数量限定のため、必ずと言っていいほど完売になる人気メニュー『レバ刺し』

料理人 / 浜田 和弘 氏 (ハマダ カズヒロ)

専門ジャンル:和食全般

就職先を探している時に「料理の世界でやってみよう」と決断

1970年、熊本県生まれ。就職先を探している時に「料理の世界でやってみよう」と思い、卒業後に料理の世界へ飛び込む。洋食店や中華料理店などで修業をし、食材の勉強や料理の腕を磨く。現在は、2012年オープンの【馬肉料理専門店 蹄 名古屋新栄本店】の店主、料理長として活躍している。生まれ故郷である熊本県から直送される馬肉には強いこだわりがあり、熊本の味を名古屋で味わえる馬肉料理専門店として人気を集めている。

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浜田 和弘 氏

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馬肉料理専門店 蹄 名古屋新栄本店の店舗情報

基本情報

店名 馬肉料理専門店 蹄 名古屋新栄本店
TEL

050-5870-4843

052-325-3355

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 名古屋市営地下鉄東山線 新栄町駅 徒歩6分
アクセス 名古屋市営地下鉄東山線新栄町駅下車 徒歩6分
住所 愛知県名古屋市中区東桜2-22-24 サンライズビル1F 地図を見る
営業時間
ディナー 17:00~00:00 (L.O.23:00)
定休日 無休

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5500円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX

設備情報

キャパシティ 44人
席数形態 デート向け座席あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

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