タクミテッパンヤキ

TAKUMI 鉄板焼

050-5870-4121

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

消費税率改定に伴い、表示金額とお支払金額が異なる場合があります。

●<冬企画>金沢フェア

15000円(税抜)

 

 

※画像はイメージです。

コース内容

<おもてなしの始まり~>
・ファーストディッシュ匠スタイル

<初雪便りが聞こえる~ブリ起こし>
・老舗の米糀でマリネした能登の寒ブリ 加賀野菜を添えて

<波の華の日本海 至極の恵み~>
・のどぐろパピヨット 煮つけ仕立て

<能登が育んだ極上の驚き~>
・時季の焼野菜
 石川県産 幻の能登牛の食べ比べ

<加賀百万石の百満足笑顔~>
・金沢のお米「ひゃくまん穀」
・赤出汁
・香の物
≪チョイス≫
・白米orガーリックライスor梅としらすご飯
・赤出汁
・香の物

<歴史と伝統が織りなす想い~>
・五郎島金時芋のムースに金箔
 ヤマト味噌醤油の醤油を使ったアイス添え
・コーヒー

こだわりポイント

デザート付き 個室あり
カード利用可

備考

※ランチ、ディナーともに予約可能です。
※表示価格は税別価格です。別途サービス料12%を頂戴いたします。

私がつくっています

小松 守 氏

料理人
小松 守 氏(コマツ マモル)

専門ジャンル: 鉄板焼

長年の経験を活かし、素材の良さを最大限に引き出して鉄板焼に

1973年、愛知県生まれ。ホテルでキャリアをスタート。コーヒーショップ・メインダイニング・ラウンジ・ブッフェレストラン・宴会など各セクションを異動しながら腕を磨く。その後、ホテルや創作料理店、ゲストハウスなどさまざまなジャンルを経験。店長や副料理長として活躍する。現在はストリングス八事NAGOYA内にある【TAKUMI 鉄板焼】にてシェフとしてゲストをもてなしている。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00)
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:00)

定休日

火曜日

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この情報は2020年5月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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