ディナー：50000円 
銀座駅 徒歩2分 
日曜日 - プロフィール
- 私がオススメするお店
田中 覚 氏 タナカ サトル
自らの人生を賭け“肉師”として挑む、最上級の味わいを！
1967年、岐阜県生まれ。祖父は牛飼いの馬喰、父は精肉店を営む家の長男として、10歳より包丁を握り肉を扱う。幼少よりレストランへの夢を抱き25歳で焼肉店を開店。独自の世界観のメニュー構成や店舗デザインが話題になり、東京・名古屋・岐阜・滋賀に、肉をメインとする店を18店舗まで展開。特に名古屋の【肉屋雪月花】においては「ミシュランガイド愛知・岐阜・三重2019特別版」掲載。食べログアワードも連続受賞し人気を博す。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 42年
自慢の一品
上質な「肉」の個性を大切に焼き上げる『ステーキ』
10歳の頃から肉を捌き、肉に精通したからこそ辿り着いた焼き方で、肉汁溢れる極上のステーキを焼き上げています。牛そのもののポテンシャルを大切に、愛情込めて調理。
こだわりの食材
牛肉はもちろんのこと、四季折々の上質な食材を厳選
最優秀賞受賞の神戸牛や純但馬系特産松坂牛など、その日の最高銘柄牛を落札しています。また、鮑やウニ、松葉ガニなど、季節の魚介類も本当においしいものを厳選。季節の食材が織りなすハーモニーを愉しめます。
- こだわり食材
- 鮮魚全般 、 牛肉全般
おもてなしの流儀
笑顔あふれる幸せな時間を、記憶に残せるよう
「食づくりは幸せづくり。一番提供したいもの、それは笑顔と幸せの時間です。食とサービスのプロフェッショナルとして、全ての方にそれが提供できるよう、努力し挑戦を続けることが使命です」と田中氏は語ります。
プライベート感のあるカウンター個室は、特別な日に
2名、3名、4名と、人数に合わせて利用できるカウンター個室。優雅な空間で、大切な人と、本当においしい物を共有すれば、きっと忘れられないひと時になるはず。予約は早めがオススメです。
肉屋 田中の店舗情報
基本情報
| 店名 | 肉屋 田中 |
|---|---|
| TEL |
050-5870-3305 03-6280-6529 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ各線 銀座駅 徒歩2分 |
| アクセス | 銀座駅「C2」出口より200m、徒歩2分です。東急プラザ銀座地下駐車場よりエレベータにて9F直通。 |
| 住所 | 東京都中央区銀座6-4-3 GICROS GINZA GEMS9F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 日曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 28人 |
|---|---|
| 席数形態 | カウンター16席、カウンター個室（4名用／3名用／2名用） |
| 駐車場 |
あり
ビル直結の地下駐車場あり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://nikuyatanaka.jp/ |
| 備考 | 個室のご予約はお電話にてお願い申し上げます。 |
