レストランオアシス

レストランオアシス

050-5870-9806

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鈴木 マリア 氏 スズキ マリア

愛をこめた料理は人を幸せにする。父の教えを胸にシェフへの道を

1963年、マニラ生まれ。実家はレストランを経営。おいしい料理をつくる父を尊敬し幼い頃より父に倣って料理をつくっていた。「愛を込めた料理は笑顔を呼び人を幸せにする」という父の教えを胸に刻み、マニラのレストランなどでシェフとしての修業を積む。20歳の時に来日。日本のおふくろの味に興味を持ち、家庭料理を手始めに日本料理をマスターする。国産ニンニクを愛し、ニンニクを隠し味に使ったレシピの開発にいそしんでいる。

専門ジャンル
洋食全般
経験年数
41年

自慢の一品

国産牛肉と北海道産ジャガイモがたっぷり『ビーフコロッケ』

北海道産の甘いジャガイモと地元産の玉ねぎ、そしてたっぷりの国産ビーフをサクサクの衣に閉じ込めています。一口噛むごとに旨みが増し、どこか懐かしい気分になれる、優しい味のコロッケ。

こだわりの食材

ぷりっぷりの鶏もも肉を使った『チキンステーキ定食』

国産の鶏もも肉をジューシーに焼き上げた、ぷりぷりとした弾力のある歯ごたえがたまらない一品。青森産ニンニクを効かせたオリジナルソースが肉の旨みをより引き立て、箸が止まらなくなるおいしさです。

おもてなしの流儀

自然もごちそう。おいしいものをお腹いっぱい召し上がれ

おいしい料理がよりおいしくなる妙義山からの爽やかな風。自然豊かな環境の中で、おいしいものをお腹いっぱい食べて、ゆったりと過ごせます。お客様の笑顔を思い浮かべながら、一品一品心を込めてつくっています。

営業時間・定休日

営業時間

【月・水~金・日・祝・祝前】
ランチ 08:00~14:30 予約は対応します

定休日

火・土曜日

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