ギンチヨ

GINCHIYO

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料理メニュー

(税抜価格)

GINCHIYOでこれだけは食べてほしいベスト3

私がおもてなしさせて頂きます

南部 訓康 氏

ソムリエ
南部 訓康 氏(ナンブ クニヤス)

専門ジャンル: ワイン

帯広でレストラン店長も経験。満を持して自分の店をオープン

1981年、福井県生まれ。20歳から父親の調理器具などを扱う仕事を手伝っていたが、25歳の頃、浦安の親戚を頼り上京。様々な仕事をする中で、夏に帯広のオーベルジュで働くようになり、2010年に帯広で新規オープンしたレストランで店長として勤務。2013年に福井に戻り、いつか自分の店を持ちたいと準備を重ねる。2014年には、一般社団法人日本ソムリエ協会のソムリエ資格も取得。2020年1月、現在の店をオープン。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
ディナー 18:00~02:00 (L.O.01:00)

定休日

日曜日 月に一度、月曜休業

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この情報は2020年6月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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