ラウンジクオーレホテルトラスティナゴヤサカエ

ラウンジ クオーレ/ ホテルトラスティ名古屋栄

050-5384-6304

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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料理選びも楽しい時間。自分だけのオリジナルコースを味わえる、ホテルレストラン

“昔ながらの洋食屋さん”をコンセプトに、一から手づくりされた『洋食屋のハンバーグ』をはじめ、シェフ自慢の趣向を凝らした洋食を堪能させてくれる【ラウンジ クオーレ/ホテルトラスティ名古屋栄】。メニューは2020年10月よりランチ・ディナーともにプリフィックスコースに変更となり、季節ごとの料理から好みの料理をセレクトできます。メニュー選びから楽しめるのも、プリフィックススタイルならではの醍醐味です。店内は洗練された上質な空間。全テーブルにアクリル板とアルコールが完備されています。食事中にマスクを入れておけるマスクケースも配布。衛生管理が徹底されており、家族や友人、恋人と、心置きなく食事を満喫できます。

ラウンジ クオーレ/ ホテルトラスティ名古屋栄
これだけは食べてほしいベスト3

とろける食感が美味。季節の果物を取り入れた『愛知県産イチヂクのソテー バニラアイス添え』

愛知県産の旬のイチヂクを使用したプリフィックスコースのデザート。温かくソテーしたイチヂクに冷たいバニラアイスが添えられており、とろりとした食感を楽しめます。バルサミコと蜂蜜の甘酸っぱいソースが爽やか。

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とろける食感が美味。季節の果物を取り入れた『愛知県産イチヂクのソテー バニラアイス添え』

肉汁溢れる『牛リブロースのステーキ ラタトゥイユ エシャロット焦がしバターソース』

絶妙な火入れで焼き上げられたステーキは、肉汁が滴るジューシーな味わい。エシャロット焦がしバターソースの、香ばしさとコク深さが肉の旨みをさらに引き立て、余韻までしっかり楽しませてくれます。

肉汁溢れる『牛リブロースのステーキ ラタトゥイユ エシャロット焦がしバターソース』

工夫を凝らした味付けで、老若男女問わず親しめる味に仕立てられた『洋食屋のハンバーグ』

“ここでしか食べられない味”をコンセプトに、一般的なスパイスは使わず、幅広い世代に好まれる味を追求したシェフ渾身の一品。赤ワインを効かせた自慢の特製デミグラスソースが、一層味に深みを出しています。

工夫を凝らした味付けで、老若男女問わず親しめる味に仕立てられた『洋食屋のハンバーグ』

料理人 / 中村 靖博 氏 (ナカムラ ヤスヒロ)

専門ジャンル:洋食全般

旬の食材を活かした料理で、ゲストを魅了し続ける料理長

1965年、愛知県生まれ。名古屋市内の外資系ホテルにて、料理人としての修業をスタート。レストランやラウンジ、バンケットなどを担当。さまざまな経験を積み、料理長も務める。その後、2016年に【ラウンジ クオーレ/ホテルトラスティ名古屋栄】の料理長に就任。地産地消を意識して季節の食材を選り抜き、多彩な料理でゲストをもてなす。また、レストランだけでなく、バンケットなどホテルの飲食全般を取り仕切る役目も担う。

プロフィールを見る

中村 靖博 氏

写真

  • 「ホテルトラスティ名古屋栄」の1階にあるラウンジ

    「ホテルトラスティ名古屋栄」の1階にあるラウンジ

  • 感染症対策を徹底。全卓アクリルボードとアルコールを設置

    感染症対策を徹底。全卓アクリルボードとアルコールを設置

  • さまざまなシーンに利用できる、レイアウト変更にも対応した個室

    さまざまなシーンに利用できる、レイアウト変更にも対応した個室

  • 時間とともに雰囲気が変わる、スタイリッシュでカジュアルな空間

    時間とともに雰囲気が変わる、スタイリッシュでカジュアルな空間

  • ホテルならではの非日常感溢れる空間で、素敵なディナーを

    ホテルならではの非日常感溢れる空間で、素敵なディナーを

  • 宴会やパーティーに利用できる、ファンクションルーム

    宴会やパーティーに利用できる、ファンクションルーム

  • 三密を回避するため、各テーブルの間が広く、ゆとりのある配置に

    三密を回避するため、各テーブルの間が広く、ゆとりのある配置に

  • 老若男女問わず親しまれる上質な空間で、有意義なひとときを

    老若男女問わず親しまれる上質な空間で、有意義なひとときを

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ラウンジ クオーレ/ ホテルトラスティ名古屋栄の店舗情報

基本情報

店名 ラウンジ クオーレ/ ホテルトラスティ名古屋栄
TEL

050-5384-6304

052-968-5111

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 名古屋市営地下鉄各線 栄駅 徒歩1分
アクセス 栄駅下車、徒歩1分。2番出口より北進。「ホテルトラスティ名古屋栄」内、ロビーを抜けた先にあります。
住所 愛知県名古屋市中区錦3-15-21 ホテルトラスティ名古屋栄 地図を見る
営業時間
【火~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.14:00)
【火~土】
カフェ 14:00~23:00 (L.O.22:30) ※10月中はランチのみ営業。
【火~土】
ディナー 17:30~22:30 (L.O.21:30) ※10月中はランチのみ営業。
【日・祝】
カフェ・ディナー 17:30~22:00 (L.O.21:00) ※10月中はランチのみ営業。
定休日 月曜日
※月曜日が祝日の場合は翌日

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衛生対策と予防の取り組み 店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員にマスクの着用を義務付けています
従業員に出勤前の検温を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています
咳エチケットに関する情報を店内に掲示しています
感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
加湿器を設置しています
空気清浄機を設置しています
新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています
席数に対する来客上限を設けています
非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています(入店時に計測します)

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3000円
【ランチ】
1500円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 36人 ( 宴会・パーティー時 立席:50人 着席:40人 )
席数形態 会食向けの座席あり デート向けの座席あり
※総席数 36席
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ https://www.trusty.jp/nagoyasakae/

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-6304 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.愛知県名古屋市中区錦3-15-21 ホテルトラスティ名古屋栄 栄駅下車、徒歩1分。2番出口より北進。「ホテルトラスティ名古屋栄」内、ロビーを抜けた先にあります。 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
    従業員の手洗い、うがいを徹底しています
    従業員にマスクの着用を義務付けています
    従業員に出勤前の検温を義務付けています
    店内の清掃、消毒を徹底しています
    調理器具や食器の消毒を徹底しています
    定期的な換気を実施しています
    咳エチケットに関する情報を店内に掲示しています
    感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
    加湿器を設置しています
    空気清浄機を設置しています
    新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています
    席数に対する来客上限を設けています
    非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています(入店時に計測します)

このお店からのお知らせ

2020-10-08

2020年10月よりメニューを刷新。ランチ・ディナーともにプリフィックスコースに変更

メニューが2020年10月より変わり、ランチ・ディナーともにプリフィックスコースを提供させていただきます。お好みの料理をセレクトして、オリジナルコースを存分にお楽しみください。

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この情報は2020年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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