カイザンテイフクスズ

海山邸 福鈴

050-5870-6148

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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本日予約可

旬の味覚にこだわった、本格和食でゲストを歓迎。個室空間で叶えるくつろぎのひととき

西鉄ホテルクレーム2階、旬の味覚にこだわった本格和食でゲストを迎えるのが【海山邸 福鈴】です。新鮮な魚はもちろんのこと、地元産の食材をふんだんに使った料理の数々は、福岡の食の魅力を再度発見させてくれることでしょう。店内座席はカウンター席や掘りごたつ席も含め、そのすべてが個室席。プライベートな空間の中、リラックスしながら食事を満喫できます。月ごとに変わるコース料理は、接待や会食、家族の慶事などさまざまなシーンで活躍。また同フロアに位置する洋食レストラン【Giardino】とコラボレーションした『和洋折衷コース』は洋食と和食の良いとこどりを楽しめると、ゲストから大変な人気です。

海山邸 福鈴
これだけは食べてほしいベスト3

和食料理長と洋食シェフが奏でる、味わいのハーモニー『和洋折衷コース』

同フロアにある洋食レストラン【Giardino】と、コラボレーションした『和洋折衷コース』。和食の料理長と洋食のシェフが奏でる味わいのハーモニーを、お店でぜひ賞味あれ。

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和食料理長と洋食シェフが奏でる、味わいのハーモニー『和洋折衷コース』

季節の移ろいをお皿の上で表現。月ごとに変わる『コース』

こだわり抜いた素材でつくられる、料理長入魂のコース料理は月ごとに内容も変化。旬菜や鮮魚にこだわったメニューの数々は、テーブルに季節の移ろいを運んできてくれることでしょう。

季節の移ろいをお皿の上で表現。月ごとに変わる『コース』

上質な季節の魚を楽しめる『お造り盛り合わせ』

市場から届いた季節の魚は、店内生簀で新鮮なままに保存。四季折々の味覚を楽しめる『お造り盛り合わせ』で、上質な旬の味覚を堪能してみませんか。

上質な季節の魚を楽しめる『お造り盛り合わせ』

料理人 / 坂本 潤児 氏 (サカモト ジュンジ)

専門ジャンル:日本料理・懐石・割烹

日本料理の奥深さに触れ、感動。料理の道を志す

1981年、福岡県生まれ。学生時代、和食店でアルバイトをしていた際、その心のこもったもてなしと日本料理の奥深さに感動。大学卒業後料理人としての道を進もうと決意した。地元のホテルレストラン、老舗割烹料理店での勤務を経て、2017年に料理長として入社。ゲストに感動を与えられるようなお店づくりを目標に、日々厨房に立っている。

プロフィールを見る

坂本 潤児 氏

写真

  • ゆったりと食事を楽しめる。プライベートな個室空間

    ゆったりと食事を楽しめる。プライベートな個室空間

  • さまざまなシーンで活躍する、プライベートな個室席

    さまざまなシーンで活躍する、プライベートな個室席

  • 個室空間でリラックス。くつろぎのひとときを過ごせそう

    個室空間でリラックス。くつろぎのひとときを過ごせそう

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海山邸 福鈴の店舗情報

基本情報

店名 海山邸 福鈴
TEL

050-5870-6148

092-432-7611

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR鹿児島本線 博多駅 徒歩3分
アクセス 「博多駅」博多口から徒歩約3分。西鉄ホテルクルーム博多2階
住所 福岡県福岡市博多区博多駅前1-17-6 西鉄ホテルクルーム博多2F 地図を見る
営業時間
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00)
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:00)
定休日 無休

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感染症対策 店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員にマスクの着用を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています
咳エチケットに関する情報を店内に掲示しています
感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
お客様同士の席間隔を1席以上空けています
新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
7000円
【ランチ】
2000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER

設備情報

キャパシティ 80人 ( 宴会・パーティー時 着席:80人 )
席数形態 完全個室あり 会食向けの座席あり デート向けの座席あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ https://kaizantei.com
備考 コース料理にはチャージはつきませんが、
お席のみでアラカルトのみをご注文されたお客様にはチャージ料として600円(税込)/1人を頂いております。

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5870-6148 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.福岡県福岡市博多区博多駅前1-17-6 西鉄ホテルクルーム博多2F 「博多駅」博多口から徒歩約3分。西鉄ホテルクルーム博多2階 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
    従業員の手洗い、うがいを徹底しています
    従業員にマスクの着用を義務付けています
    店内の清掃、消毒を徹底しています
    調理器具や食器の消毒を徹底しています
    定期的な換気を実施しています
    咳エチケットに関する情報を店内に掲示しています
    感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
    お客様同士の席間隔を1席以上空けています
    新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています

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この情報は2020年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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