コナツブラ 

粉つぶら 

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福田 雄太 氏 フクダ ユウタ

食べるだけでなく「食」を体験するエンターテインメントを提案

1991年、神奈川県生まれ。高校時代に喫茶店でアルバイトを経験したことをきっかけに飲食業界に興味を持つ。大学入学後、居酒屋のアルバイトを経て入店。キッチンを中心に経験を積む。2020年9月、もつ鍋や水炊きなど福岡の食文化に定着している「囲みモノ」を発展させ、シェアして楽しむ飲食店として【粉つぶら】をオープン。「楽しい飲食店」をコンセプトに、昔ながらのたこ焼き店のイメージを覆すモダンな店舗運営で人気を博す。

専門ジャンル
鉄板焼
経験年数
14年

自慢の一品

ぷりっぷりのたこを味わってほしい『元祖 たこ飯重』

ぷりっぷりのたこをたっぷり炊き込み、仕上げにたこ足をまるごとのせた『元祖 たこ飯重』は、1日限定20食のランチ自信作。まずはそのまま、さらに、山椒を効かせたあんをかけて、と味変しながら楽しめます。

こだわりの食材

試作を繰り返してようやくたどり着いた自慢の生地

たこ焼きはもちろん、「松コース」についてくるオリジナルデザート『パルーン』も、試作を繰り返してようやく完成させた生地が自慢。配合を微調整しながら、初心者でも上手に焼けておいしい生地に仕上げました。

おもてなしの流儀

「誰と食べる?」が大切だから、シェアして楽しむ食体験を提供

「何を食べる?」だけでなく「誰と食べる?」も外食の重要な要素。そんな想いを大切にする【粉つぶら】では、ただ食べるだけでなく「体験」を加えたアクティビティ型の料理を提案。わいわいシェアして楽しんで。

「たこ焼き店」のイメージを覆す、クリーンでオシャレな店内空間

たこ焼き店というと、どこか油っぽく雑多な印象を持つ人も多いはず。【粉つぶら】はそんな従来のイメージを一新する、スタイリッシュでクリーンな内観にもこだわりあり。大人数が集まるパーティにも最適です。

営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:30)
【月・火・木~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~00:00 (L.O.23:30)定休日が祝日の場合は営業

定休日

水曜日

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この情報は2021年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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