ディナー：10000円 ランチ：3000円 
赤坂駅 徒歩1分 
月曜日 季節の野菜やハーブをふんだんに使った、軽やかな南フランス料理を上質なワインと共に
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東京やフランスの名店で腕を磨いた野村シェフが、福岡・赤坂に店を開いたのは1998年のこと。ハーブや野菜をたっぷり使った南仏料理が、20年以上愛され続けています。九州の野菜や地魚をはじめ、故郷の金沢から届く北陸の海の幸、フランス産の仔羊や鴨肉など、国内外の食材を厳選。その持ち味を存分に引き出しつつ、軽やかなコースに仕立てます。どの料理も繊細ながら力強く、深く印象に残る逸品ばかり。ブルゴーニュやボルドー、シャンパーニュを中心としたワインの品揃えも充実しています。店内は重厚感のある雰囲気で、記念日デートやお祝い事などの特別なシーンに最適。気配りの行き届いたサービスにも、人気の理由がうかがえます。
La table de Provence
これだけは食べてほしいベスト３
芳醇な旨みがあふれ出す『佐賀黒毛和牛フィレのステーキ 赤ワインソース』
低温でゆっくりと火を入れ、しっとり柔らかく焼き上げた逸品。薫り高い赤ワインソースが、深いコクを醸し出します。ほかにも、鴨や仔羊、季節によりウズラや蝦夷鹿など、多彩な肉料理を提供しています。
濃厚な味わいが広がる、舌触りなめらかな『ウニと海老クリームのゼリー寄せ』
創業当初からあるシェフのスペシャリテ。コースの最初に登場し、これから始まる美食への期待が高まります。海老の旨みが凝縮したクリームと出汁のゼリーが口の中で溶け合い、濃厚なウニと絶妙の組み合わせ。
洗練された一皿に仕立てた『南仏風 鮮魚のブイヤベース サフランのクリーム』
南仏の郷土料理ブイヤベースを、旬の地魚を使って上品にアレンジ。魚のエキスが溶け込んだスープは繊細で奥深く、サフランやハーブの風味が爽やかなアクセントを添えています。
料理人 / 野村 健二 氏 （ノムラ ケンジ）
専門ジャンル： フランス料理
フランス仕込みの確かな技で、食通たちを魅了し続ける熟練シェフ
1965年生まれ、石川県金沢市出身。大阪の調理師専門学校を卒業後、東京で修業をスタート。その後、2度にわたって渡仏し、ミシュラン3つ星レストランをはじめ、フランス各地の名店で研鑽を積む。帰国後は東京や金沢で活躍したのち、福岡に拠点を移し、1998年に【La table de Provence】をオープン。本場で培った技術と妥協のない探求心で、多くの美食家を虜にしている。
写真
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ゆとりあるテーブル配置と、温かみのある照明が心地よさを演出
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店内貸切も可能。人生の節目を祝う晴れやかなシーンに最適
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落ち着いた色調で統一された空間は、南仏の別荘をイメージ
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料理の美味しさを際立たせる、珠玉のフランスワインがずらり
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La table de Provenceの店舗情報
基本情報
| 店名 | La table de Provence |
|---|---|
| TEL |
050-5384-2512 092-732-5277 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 福岡市営地下鉄空港線 赤坂駅 徒歩1分 |
| アクセス | 福岡市営地下鉄空港線「赤坂駅」1番出口から大濠公園方面へ徒歩1分（赤坂駅から126ｍ） |
| 住所 | 福岡県福岡市中央区赤坂1-13-8 赤坂ウイングビル1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 月曜日 |
お支払い情報
| 平均予算 |
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|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
設備情報
| キャパシティ | 宴会・パーティー時 着席:20人 |
|---|---|
| 席数形態 | 半個室あり／会食向けの座席あり／デート向けの座席あり |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| 備考 | お子様は小学生以上から可 |
