ジャルディーノニシテツホテルクルームテン

Giardino 西鉄ホテルクルーム店

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050-5870-6147

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讃井 俊将 氏 サヌイ トシマサ

地元食材をふんだんに使った本格料理でゲストを迎える

1977年、兵庫県生まれ。飲食のアルバイトをきっかけに、調理の道を志す。洋食店やイタリア料理店などを経て、現在は【Giardino 西鉄ホテルクルーム店】のシェフとして活躍中。ゲストの要望にはできる限り応えることをモットーに、九州産食材をふんだんに使った本格料理で訪れる人を迎えている。

専門ジャンル
洋食全般
経験年数
18年

自慢の一品

豪快な見た目も楽しい『ミックスプレート』

盛りだくさんに並べられたバラエティ豊かな肉料理。内容は日によって変わり、その日一番おいしいお肉を存分に味わうことができます。豪快な見た目も楽しい、肉料理の盛り合わせです。

こだわりの食材

旬の野菜やお肉まで、滋味豊かな地元産食材が揃う一軒

地元九州の素材にこだわり、仕入れを行っているという讃井氏。同じ食材を使っていても、調理法の違いによって異なる味わいを楽しめるのが興味深い点。旬の野菜や旨みたっぷりのお肉まで、滋味豊かな食材が並びます。

おもてなしの流儀

魅惑の料理ときめ細やかな対応。できる限りの要望に応えてくれる

経験豊かなシェフが奏でる、魅惑の料理ときめ細やかなサービルが魅力の【Giardino】。讃井氏は「お客さまのご要望には、可能な限りお応えすることをモットーにしています」と語ります。

プライベートな時間を満喫。個室席でくつろぎのひととき

用意されている座席は、そのすべてが個室席。洋室・ソファー席・掘りごたつ席と多彩な部屋を用意し、接待や会食、デートやお顔合わせなどさまざまなシーンで活躍します。プライベートなひとときを満喫あれ。

営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00)
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:00)

定休日

無休 ※時短営業・臨時休業などトップページ「お店からのお知らせ」をご覧ください。

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この情報は2021年12月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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