ディナー：5000円 ランチ：2500円 
渡辺通駅 徒歩1分 
無休 
貯まる・使える 
d払い季節ごとに変化する趣向を凝らした料理を、名画と共にゆっくり味わうカフェレストラン
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ホテルの1階で訪れる人を出迎えてくれる【カフェレストラングリーンハウス／ホテルニューオータニ博多】。ティータイムをはじめ、朝食、ランチ、ディナーメニューも豊富に揃い、毎週土曜・日曜はディナービュッフェが開催されています。福岡県産銘柄鶏を使った『はかた一番どりもも肉のポワレ香草風味』や、ニューオータニ伝統のレシピでつくる『フレンチトースト』など、人気メニューが充実。夜にはアルコールも登場し、ディナー後にバーとして利用する方も多いそうです。店内は、フランスの画家ポール・ギヤマンの絵画が展示され、公開広場に面した明るい雰囲気。ホテル内にありながらも気負わず過ごせる心地よさが魅力です。
カフェレストラングリーンハウス／ホテルニューオータニ博多
これだけは食べてほしいベスト３
地産地消を大切にした鶏肉の美味を堪能できる『はかた一番どりもも肉のポワレ香草風味』
「はかた一番どり」は、徹底した管理の下育てられる福岡県産銘柄鶏。ハーブ・エシャロットなどの下味を付け、3時間じっくりと低温調理しています。皮目がパリッと焼き上げられ、中はしっとりとした食感です。
脈々と受け継がれる伝統のレシピでつくられる『フレンチトースト』
【ホテルニューオータニ 東京】と同じレシピを用いた伝統の味です。ふわふわとした食感はでき立ての状態がピークだそう。サービスされたらすぐに味わうのが、おいしく楽しむシェフ直伝のポイント。
季節のアフタヌーンティーセット
午後の人気メニュー「アフタヌーンティーセット」
季節ごとに変わるメニューは、パティシエとシェフが考える旬を取り入れた内容です。
料理人 / 大久保 大輔 氏 （オオクボ ダイスケ）
専門ジャンル： 洋食全般
祖父の代から受け継いだ、物づくりへの関心が原動力
1984年 福岡県出身
職人だった祖父や父の影響で、何かを作り出すことに興味も持つ。
調理師専門学校在学中に、当時の総料理長の講義に感銘を受け、ホテルを志望。
2003年 ホテルニューオータニ博多に入社。
グリーンハウスをはじめ、洋食レストラン・宴会部門など幅広く活躍。
この時の様々なシェフたちとの交流が今の糧となっている。
このお店が紹介された記事
カフェレストラングリーンハウス／ホテルニューオータニ博多の店舗情報
基本情報
| 店名 | カフェレストラングリーンハウス／ホテルニューオータニ博多 |
|---|---|
| TEL |
050-5384-4341 092-714-1111 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 福岡市営地下鉄七隈線 渡辺通駅 徒歩1分 |
| アクセス | 市営地下鉄七隈線「渡辺通駅」2番出口からすぐ、1Fにあります。 |
| 住所 | 福岡県福岡市中央区渡辺通1-1-2 ホテルニューオータニ博多1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 無休 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯 |
| その他決済 |
|
設備情報
| キャパシティ | 110人 |
|---|---|
| 席数形態 | デート向けの座席あり |
| 駐車場 |
なし
提携駐車場有：優待割引有 |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
|
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| ホームページ | https://www.kys-newotani.co.jp/hakata/restaurant/greenhouse/ |
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