ウシワカマルヘイゾウ

潮若丸 平蔵

050-5384-3776

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料理メニュー

潮若丸 平蔵でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

植松 康仁 氏

料理人
植松 康仁 氏(ウエマツ ヤスヒト)

専門ジャンル: 和食全般

山梨生まれの料理人が、小田原の海の幸との出合いで新境地へ

1972年、山梨県生まれ。幼い頃から料理が好きで、飲食店でのアルバイト経験を経て料理の道へ。和食を専門に腕を磨き、複数の居酒屋などで創作料理を担当。炭火を使った焼物や鮮魚の刺身などを得意とする。人の縁に導かれ、山梨から心機一転小田原に活動の場を移し、2020年8月のオープンとともに【潮若丸 平蔵】の店長に就任。漁船から届く珍しい鮮魚に新鮮な驚きを感じつつ、地元に愛される店を目指して日々奮闘している。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
ディナー 17:00~00:00 (L.O.23:30)

定休日

日曜日

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この情報は2020年8月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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