アカサカレッドシックス

赤坂RedSix

050-5870-6316

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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すべてを追求し尽くす、本物を知る大人のためのチャイニーズガストロパブ

【赤坂RedSix】は、広東料理と共にお酒を楽しむチャイニーズガストロパブです。シェフは名店【赤坂離宮】で料理長を務めた、広東料理の名匠。飽くなきまでに厳選された良質な食材と、手間を惜しまない丁寧な職人技によって紡がれる料理はまさに圧巻です。ソムリエが徹底的に選び抜いた、相性抜群のアルコールペアリングと共に味わうのが同店の真骨頂。無垢材の一枚板でつくられたテーブルや、信楽焼の器をはじめ、店内で使用される調度品の多くが特注という贅沢なこだわりと、長年の経験が光るスタッフのもてなしにも注目です。料理、ドリンク、空間、サービス、すべてを追求した、本物を知る大人のための一軒です。

料理人 / 高橋 利彦 氏 (タカハシ トシヒコ)

専門ジャンル:広東料理

研鑽の技術と広い視座から、人々に愛される広東料理を紡ぐ名匠

1961年、東京都生まれ。叔父に勧められたのを機に、20歳から広東料理の道へ。【京王プラザホテル】内、【南園】で、日本における広東料理の第一人者として知られる譚彦彬氏のもと修業。その後さまざまなホテルの中国料理店で研鑽を積む。名店【赤坂離宮 新百合ヶ丘店】では料理長を務め、2020年【赤坂RedSix】のシェフに。熟練の技術と、ゲストの立場に立つ真摯な姿勢で、人々に愛される料理を生み出し続ける広東料理の名匠。

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高橋 利彦 氏

写真

  • 鶏そば

    鶏そば

  • 担々麺

    担々麺

  • 信楽焼の器をはじめ、店内で使用される調度品は特注ばかり

    信楽焼の器をはじめ、店内で使用される調度品は特注ばかり

  • 塩そば

    塩そば

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赤坂RedSixの店舗情報

基本情報

店名 赤坂RedSix
TEL

050-5870-6316

03-6277-7785

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 東京メトロ千代田線 赤坂駅 徒歩4分
東京メトロ各線 赤坂見附駅 徒歩10分
アクセス 千代田線赤坂駅6番出口より徒歩4分
住所 東京都港区赤坂6-13-3 地図を見る
営業時間
【平日・土】
11:00~20:00 (L.O.19:30) 通し営業しております。
定休日 日・祝日

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感染症対策 ・店舗の入り口に消毒液を設置しています。
・従業員に1時間1回以上の手洗い、うがいを義務付けています。
・ホールスタッフ、キッチンスタッフともにマスクの着用を義務付けています。
・店内の衛生管理の強化のため、30分に1回以上の定期的な換気を実施しています。
・感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応していますので店舗までお問い合わせください。

お支払い情報

平均予算
【通常】
1050円

設備情報

キャパシティ 11人 ( 宴会・パーティー時 着席:10人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5870-6316 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.東京都港区赤坂6-13-3 千代田線赤坂駅6番出口より徒歩4分 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.・店舗の入り口に消毒液を設置しています。
    ・従業員に1時間1回以上の手洗い、うがいを義務付けています。
    ・ホールスタッフ、キッチンスタッフともにマスクの着用を義務付けています。
    ・店内の衛生管理の強化のため、30分に1回以上の定期的な換気を実施しています。
    ・感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応していますので店舗までお問い合わせください。

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