ディナー：4000円 
帯広駅 徒歩5分 
火曜日 料理メニュー
（税込価格）
マリヨンヌでこれだけは食べてほしいベスト３
口の中に入れた瞬間から、ふわふわと消えていくようなおいしさ『道産生ウニと、カリフラワーのムース』
野菜やウニの甘み、コンソメのコク、キャビアの塩気など絶妙なバランスで仕上げられています。それぞれの食材がつくりだす、食感の違いも面白い。
※料理は一例です。仕入れや季節によって変わります。
滋賀県サカエヤより届く熟成肉が、味の要『サカエヤ、ドライエージング熟成和牛経産の炭火焼き』
料理人が行うことは、極上の熟成肉へと変貌を遂げた牛肉をさらにおいしく調理すること。炭火は炙るに留め、肉質の柔らかさも旨味も逃しません。
※料理は一例です。仕入れや季節によって変わります。
ジビエの個性的な味わいを楽しむ『蝦夷鹿と2年越冬メークインのピュレ 赤ワインソースとビーツのセック』
蝦夷鹿は柔らかくて臭みもなく、熟成したじゃが芋はうま味と甘みが申し分なし。ソースやビーツの赤い色が、美しいコントラストを魅せてくれます。
※料理は一例です。仕入れや季節によって変わります。
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口の中に入れた瞬間から、ふわふわと消えていくようなおいしさ『道産生ウニと、カリフラワーのムース』
野菜やウニの甘み、コンソメのコク、キャビアの塩気など絶妙なバランスで仕上げられています。それぞれの食材がつくりだす、食感の違いも面白い。
※料理は一例です。仕入れや季節によって変わります。 -
滋賀県サカエヤより届く熟成肉が、味の要『サカエヤ、ドライエージング熟成和牛経産の炭火焼き』
料理人が行うことは、極上の熟成肉へと変貌を遂げた牛肉をさらにおいしく調理すること。炭火は炙るに留め、肉質の柔らかさも旨味も逃しません。
※料理は一例です。仕入れや季節によって変わります。 -
ジビエの個性的な味わいを楽しむ『蝦夷鹿と2年越冬メークインのピュレ 赤ワインソースとビーツのセック』
蝦夷鹿は柔らかくて臭みもなく、熟成したじゃが芋はうま味と甘みが申し分なし。ソースやビーツの赤い色が、美しいコントラストを魅せてくれます。
※料理は一例です。仕入れや季節によって変わります。
マリヨンヌの店舗情報
基本情報
| 店名 | マリヨンヌ |
|---|---|
| TEL |
050-5385-0600 0155-29-2838 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR根室本線 帯広駅 徒歩5分 |
| アクセス | 帯広駅より徒歩5分。 |
| 住所 | 北海道帯広市西1条南10-2-1 マスヤビル1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 火曜日 |
| 感染症対策 |
・店舗入り口や店内に消毒液を設置しています ・従業員の手洗い、うがいを徹底しています ・従業員にマスクの着用を義務付けています ・従業員に出勤前の検温を義務付けています ・店内の清掃、消毒を徹底しています ・調理器具や食器の消毒を徹底しています ・定期的な換気を実施しています ・客様同士の席間隔を1席以上空けています ・席数に対する来客上限を設けています |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
VISA, AMEX, MASTER |
設備情報
| キャパシティ | 16人 |
|---|---|
| 席数形態 | カウンター8席／テーブル席8席 |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
お引き取り時間は17：00～19：00の予定です。 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり |
