ヤキトリシン

焼鳥 shin

050-5384-5612

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

接待・会食におすすめ

親睦を深めるシーンに

美味しい焼鳥とソムリエセレクトのワインを愉しめる当店は、落ち着いた雰囲気のカウンターでお客様をもてなすのにも最適。

感染症対策に取り組んでいる

衛生対策と予防に取り組んでおります

店舗入り口や店内に消毒液を設置、また従業員の手洗い、うがいの徹底などの感染症対策に取り組んでおります

デートにおすすめ

お二人の食事にふさわしい

独自の味付けで魅了する、“ワインに合う焼き鳥”をテーマに提供するコースをじっくり味わいながらカウンターで弾む河合。大切な人との時間をお楽しみ頂けるようもてなします。

カウンターで安心して食事ができる

店主の技を望めるカウンター

落ち着いた木目調の広々としたカウンター。
料理の風景を眺めながら店主やご友人との会話を楽しめる、リラックスできる空間。

記念日におすすめ

特別な日のお食事に

絶品のお料理を堪能し、種類豊富なお酒の余韻に浸る。
特別なお祝いの席に贅沢で大人な時間を。

ワインにこだわっている

ソムリエが厳選する「焼鳥に合うワイン」

バーのような落ち着いた雰囲気。ワインは40種類以上取り揃えており、ソムリエがお料理に寄り添ったワインを厳選する。

1人でも入りやすい

ゆったり寛げる大人の空間

西麻布にひそりと佇む隠れ家のような当店。絶品のお食事と店主と弾む会話で、一人でふらりと立ち寄りたくなる。

日本酒にこだわっている

日本酒や焼酎の豊富な取り揃え

季節を感じることのできる地酒や焼酎も豊富にご用意

隠れ家的

知る人ぞ知る隠れ家

西麻布の4階に位置する当店。知る人ぞ知る、とっておきの空間だ。

旬の食材にこだわっている

季節の味を楽しむ

旬のお野菜と厳選した鶏肉を使用した他にはない味付けの、数々のお料理。ひとつひとつ心を込めて提供すつ。

演出・サービスに特徴がある

陽気な人柄の店主がもてなす

料理人とソムリエの二つの顔を間近で眺める事のできる当店。気さくな人柄の店主がお客様をもてなします。

料理・お店の雰囲気

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

私がつくっています

猪俣 晋治 氏

料理人
猪俣 晋治 氏(イノマタ シンジ)

専門ジャンル: 和食全般

焼き鳥一筋、満を持してワインに合う焼鳥屋をオープン!

1977年、神奈川県生まれ。焼き鳥を食べた時の美味しさや手軽さに感動し、自分もこんな焼き鳥をつくりたいという思いから、2007年、横浜の焼鳥店で修業開始。その後、東京ステーションホテル内や新橋などで10年間、焼鳥専門店で修業を積み、2020年に独立し【焼鳥 shin】を開業。カウンター席のみの落ち着いた店内から、お客さまとの会話を大事にしたいという想いが伝わる。焼き手とソムリエの2つの顔をもつ男。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
ディナー 18:00~23:00 (L.O.22:30)※暫くは、~22:00(L.O.21:30)

定休日

日曜日

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この情報は2020年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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