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猪俣 晋治 氏 イノマタ シンジ
焼き鳥一筋、満を持してワインに合う焼鳥屋をオープン！
1977年、神奈川県生まれ。焼き鳥を食べた時の美味しさや手軽さに感動し、自分もこんな焼き鳥をつくりたいという思いから、2007年、横浜の焼鳥店で修業開始。その後、東京ステーションホテル内や新橋などで10年間、焼鳥専門店で修業を積み、2020年に独立し【焼鳥 shin】を開業。カウンター席のみの落ち着いた店内から、お客さまとの会話を大事にしたいという想いが伝わる。焼き手とソムリエの2つの顔をもつ男。
営業時間
定休日
日曜日
[西麻布/焼肉]
[西麻布/イタリアン]
[西麻布/焼肉]
[西麻布/イタリアン]
[西麻布/フレンチ]
[西麻布/イタリアン]
[西麻布/イタリアン]
[西麻布/フレンチ]
[西麻布/和食]
[西麻布/フレンチ]
[六本木/日本料理・懐石・会席]
[六本木/ステーキ]
[六本木/ステーキ]
[六本木/ダイニングバー]
[六本木/日本料理・懐石・会席]
[六本木/中華料理、しゃぶしゃぶ・すき焼き、鍋料理]
[六本木/和食、ダイニングバー、創作料理]
[六本木/焼肉、韓国料理、和食]
[六本木/鮨・寿司、日本料理・懐石・会席、和食]
[六本木/創作料理、洋食、ステーキ]
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ディナー：8000円 
六本木駅 徒歩6分 
日曜日 